Запечённый картофель Рататуй

Сегодня предлагаю приготовить запечённый картофель по мотивам известного овощного французского блюда рататуй. Блюдо получается красивым, вкусным, ароматным и подойдет для подачи не только для семейного застолья, но и к приходу гостей. Угощайтесь!

Картофель (крупный) — 6 шт
Кабачок (маленький) — 1 шт
Баклажан (маленький) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.

Соус

Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ https://www.povarenok.ru/recipes/show/168078/