Тыквенная лепёшка "Минутка"

Это замечательно блюдо из тыквы я называю "Минутка", так как готовится оно за считанные минуты, а получается очень вкусно и ароматно!

Ингредиенты:
- Тыква - 400 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 2 ст. л.;
- Соль - 1 щепот.;
- Специи - 1/2 ч. л.;
- Масло растительное - 1 ст. л.;
- Кунжут - 1 ст. л.;

Рецепт полностью с отзывами на https://www.povarenok.ru/recipes/show/168029/

1. Очищенную тыкву натереть на тёрке со средними отверстиями ( проще конечно же воспользоваться кухонным комбайном или измельчителем)
2. Отдельно взбить вилкой два яйца, добавить соль и любимые специи ( мне нравится добавлять сушеную зелень укропа или прованские травы. Хоть блюдо и сладкое, но такое сочетание мне кажется уместным, а вы учитывайте свои вкусовые пристрастия
3. Добавить яичную смесь к натертой тыкве.
4. Сюда же добавить муку и все хорошо перемешать.
5. Разогретую сковороду смазать растительным маслом.
6. Отправить тыкву в сковороду и разровнять её.
7. Накрыть крышкой и жарить с каждой стороны по 4 - 6 минут с каждой стороны ( зависит от сорта тыквы)
8. Готовое блюдо посыпать кунжутными или любыми другими семечками.