*Самый вкусный домашний майонез из зеленой гречки* (сохраняю чтоб не потерять)

1) Майонез пикантный
5-6 ст.ложек зеленой гречки
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л горчицы
50 мл любого растительного масла
щепотка соли
специи по вкусу

Проращиваем или замачиваем гречку на несколько часов.
Затем промываем, помещаем в блендер и взбиваем ее с горчицей, лимонным соком и специями до однородной консистенции.
Постепенно добавляем масло, продолжая взбивать.
Готово!

2) Майонез с зеленью

1 стакан пророщенной или замоченной гречки
1-2 зубчика чеснока
пучок петрушки (или другой зелени)
сок лимона
черный перец, специи, соль - по вкусу

Закидываем все ингредиенты в блендер и хорошо взбиваем до однородной массы.

Использовать сразу или перелить в стеклянную банку и хранить в холодильнике 1-2 дня.