Задали мне задачу.
Вчера смотрели телевизор, была реклама местного хлебкомбината. Они показывали свои баранки. Что-то так баранок мягких захотелось. Вечером в магазине повертели упаковки с ними, но не взяли. Чего только в составе нет
Сегодня хочу сама попробовать испечь. Нет ни у кого проверенного рецепта?
Нс днях пекла пирог с курицей. Ну, как пирог? Муки в нем всего 70г. Мне как раз такое и нужно.
Если кому интересно, да и мне пригодится.
Куриную грудку порезать кубиками и потушить в сковороде с небольшим количеством воды ( до испарения), остудить.
Дальше все готовила в одной миске: курица, 50г. сыра, 2 яйца, стакан закваски( йогурта, кефира, ряженки), соль, сода (погасить), мука 70г.( у меня цз), масло 2ст. ложки.
Получилось очень вкусно. На перекус на работу брала, с кофе вкусно.
А теперь будем экспериментировать с баранками.
А еще очень хочется пирогов с мойвой. Очень люблю такие пироги, да еще лука туда.
Только мойва сейчас стоит, как крыло самолёта, и та такая страшненькая.
Испекла, но при обварке заготовки стали расползаться. Часть испекла без обварки.
Буду еще экспериментировать.
Пончики пеку другие. В Питере на них подсели.