Шарлотка на сковороде

ПРОДУКТЫ

4 яйца
1 ст.л с горкой мёда
100 г муки (у меня смесь ц/з пшеничной и кукурузной)
1 ч.л разрыхлителя
4-5 яблок
20 г сливочного масла
корица по желанию
.
Приготовление

Яблоки режу на тонкие дольки и обжариваю на сливочном масле, можно добавить корицу. Взбиваю яйца с мёдом минут 5. Масса должна увеличиться раза в 3.

ЕСЛИ МАССА НЕ УВЕЛИЧИЛАСЬ, ВЗБИВАЙТЕ ЕЩЁ

Дальше добавляю муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваю.

Выливаю тесто на яблоки и готовлю под крышкой минут 25-30 на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ

Готовность проверяю зубочисткой.

ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ и ВОЗДУШНЫЙ