Я просто космос, день 15. Флановедение :)

Ну что, распечатала я третью неделю. Контрольное взвешивание у меня по средам, так что утром с любопытством на весы. Результат за неделю- минус 2 кг. Ура, товарищи. Результатом довольна. Моя цель терять в промежутке между 1 и 2 кг. в неделю. Быстрее худеть я боюсь, и не думаю, что это хорошо для здоровья. От начала потеря веса составляет более 5 кг. Я довольна.

Какие перемены за эти две недели. Во-первых выработался некий режим. Всегда завтрак, обед и ужин. Перекусов нет- их не хочется. Ужин чаще всего легкий- тоже не хочется. Я еще думала о том, что кто-то мне сказал, что Дюкан это дорого... Мой на это ответ такой- я раньше тратила на еду в общем и на вкусняшки особенно суммы не сравнимые с тем, что у меня уходит на мое питание сейчас. Кроме того у меня отпало желание покупать всякую фигню на ходу- когда режим питания отлажен нет необходимости покупать шоколадку или шаурму или еще какую- нибудь ерунду и съедать по дороге.
Да, наверное питание на основе круп дешевле.. Но я с ними в рационе не могу худеть. На меня не действуют другие диеты (я пробовала минус 60 и просто ПП).

Еще мне сегодня пришла мысль о том, что этот мой заход это по сути рождение новой меня. А на рождение человека уходит 9 месяцев Так что я никккуда не тороплюсь- даже если терять по одному кг в неделю- через 40 нед я буду в своей наилучшей форме. Так я себя настраиваю на затяжной процесс. Это кроме того что у меня еще закрепление потом будет чуть ли не больше года... Так что продолжаю.

И да, надо сказать, что второй заход дается легче. Во-первых, добавилось больше всяких разрешенных штучек (которыми я нарушала в прошлый заход но на душе было неспокойно, хотя результат был отличным всё равно ) А во-вторых, с того захода изменились привычки. Навсегда отучилась пить чай с сахаром и есть что-то сильно жирное и сладкое тоже уже не хочется ну или как минимум, снова "неспокойно" . Это, правда, не помешало мне набрать снова дофига, но это совсем другая история

Завтрак.
Поучился какой-то объемный. Мне тут говорили что порции небольшие.. Ну так вот вот это я в себя еле запихнула и чувствовала себя обожравшейся, выходя из-за стола...
На завтрак был омлет с ветчиной и щепоткой тертого сыра, овсяноблин, кусочек флана (о котором я поведаю ниже), стакан воды с лимоном.




Обед
Полтора яйца моей любимой степени проварки
Несколько шпротин (масло тщательно промокнула салфеткой), баночка йогурта и горстка орехов и семечек.
Остатки флана, кофейный напиток.




Ужин.
Не охота. Возможно чтобы было хоть что-то пойду шарахну стакан кефира.

Воды выпито 2 л. Ходила мало (5000 шагов всего), я сегодня вообще вяло- сонная. И работы моей привычной физической нет. Попробую раньше лечь и раньше завтра встать.

Теперь про фланы.
Рецепт этого дела я нашла в этот заход. В комментариях к нему кто-то восторгался вкусом, кто-то плевался и называл его сладким омлетом. Я решила попробовать. По сути он мне напомнил пудинг. И вполне себе понравился.
Рецепт был следующий:
3 яйца, 500 мл горячего (но не кипящего) молока, сахзам, ванилин, ст.л. крахмала.
Были еще варианты- всё то же, но с какао.
Готовится это около получаса и форма ставится в другую форму с водой.
Потом десерт надо полностью охладить- он вкусный холодным.




Так вот я на данный момент готовила его трижды- третий раз буквально сегодня вечером.
Первый вариант был строго по рецепту. НО у меня крамал выпал в осадок и превратился в какую-то резиновую подметку на дне формы (не вкусная, я его просто с нее соскоблила). То что было самим фланом мне понравилось, ванильно, сладко, съедобно. На поверхности флана у меня было много пузырей, образованных взбиванием- эта пенка запеклась красиво, но на вкус как сухой белок- рассыпается...

Второй раз я готовила всё так же, но добавила какао. Была надежда, что оно стабилизирует текстуру и у меня не будет в осадок ничего выпадать.. Но нет- всё вышло так же, но "подметка" стала коричневого цвета Чего особенно не скажешь о самом флане. Его я как и прежде соскоблила. Вкусно конечно, но я решила продолжить эксперименты.







Сейчас я сделала всё то же самое, но без крахмала и какао, с добавлением одной упаковки мягкого творога. Посмотрим на утро, когда он остынет, что из этого у меня получилось. Отпишусь завтра утром.

Уже жду завтра- ждет меня моё любимое спелое авокадо.

Сегодня со мной трапезничал мой рыжий.




Всем отвесов и отличного настроения!