... вдруг.. словно неведомой рукою меня поманило на кухню... сначала из холодильника выплыла тарелочка с блинчиками.. пальцы сами собой нащупали баночку с творожным сыром и зубчик чеснока.. все это закружилось в неведомом танце, рождая легкий и остренький рулетик.. словно по мановению волшебной палочки на столе оказалась селедочка, из которой будто сами стали выпрыгивать косточки, а затем, оголяя нежнейшее филе, сползла шкурка... сочный осенний огурчик прыгнул под нож... оливочки... еще несколько мгновений и восхитительная... нежная.. остренькая... легкая и такая сочная закусочка заполнила собою тарелочку, которая как на ковре самолете перепорхнула на стол и там стала ждать, прихода гостей... закуска так быстро и просто готовится, НО съедается еще быстрее
Ингредиенты для «Закуска "Волшебство"»:
Сельдь (у меня ушла почти целая, я ее почистила и порезала кусочками, можно взять готовые пресервы (10кусочков), для экономии времени ) — 1 шт
Блин — 3 шт
Сыр творожный (у меня Almette со вкусом зелени и соленых огурчиков) — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Огурец — 1/2 шт
Оливки зеленые (без косточек) — 10 шт
Рецепт «Закуска "Волшебство"»:
блинчик смазываем творожным сыром, посыпаем слегка измельченным чесночком
сверху выкладываем второй блинчик, также его промазываем сыром и посыпаем чесночком
затем третий блинчик выкладываем, смазываем сыром и посыпаем чесночком
сворачиваем блинчики плотным рулетиком
оборачиваем фольгой плотно и убираем в холодильник на часик или в морозилку минут на 10, чтобы сыр "схватился" и можно было нарезать рулет тонкими ломтиками
охлажденный рулетик нарезаем кружочками (толщиной где-то в 0,7см), выкладываем на тарелку
у меня получилось 10 кусочков + 2 обрезка по краям, которые были съедены в процессе приготовления закуски
на рулетики выкладываем кружочек огурчика
шпажкой прикрепляем ломтик селедки и оливку
и наслаждаемся нежной...сочной..легкой и такой простой в приготовлении закусочкой..
Приятнейшего Вам аппетита!
ПОДРОБНО ЗДЕСЬ https://www.povarenok.ru/recipes/show/32434/
Пока нет комментариев.