Чередование. Дни с 12-24. Меню, рецептики и покупки

Здравствуйте, вот за окном и февраль. не знаю как у вас, а у нас сначала все капитально растаяло и были лужи) Прям даже задумалась, а не достать ли резиновые сапоги а потом бахнули морозы, да так что школьники не учатся и все застыло. Так что теперь мысли доставать коньки))))

Долго не была - не было времени, проблемы на работе, да еще и собака убегала, искали все свободное время. Вчера пес вернулся, сам пришел и выл в подъезде. Уставший и исхудавший, вчера даже есть не стал - завалился спать. Все же вечером его намыли...мало ли где шатался))) Так он в таком коматозе полусонном сидел в ванне - что даже дался спокойно на процедуру

Питание держу, вес снижается чему я очень рада

Из основного минуса - нет возможности заниматься, но эту проблему я решаю

Опять покажу мои покупочки, куда же без них





Честно, можно спокойно обойтись на ДД и без этого всего, особенно если скидывать 5-10 кг, но мне очень долго худеть, поэтому буду вносить разнообразие в питание и попробую хлебушек испечь, потом покажу

За это время были еще на ДР у друга, ну что сказать, я молодец Сразу предупредила хозяйку, что я на диете и мне не все можно и спросила ее что будет на столе. В итоге, принесла с собой только десерт, а остальное для меня подготовили
Была рыбка и курочка, салат овощной с маслом и капуста тушеная Еще похватала апельсинку и съела свои оладушки с кремом "Белый шоколад"
Пила минералочку, чай и кофе В итоге остальные даже не заметили (ну или сделали вид). А на утро - приятный бонус, отвесик.
Так что есть жизнь на ДД и даже вне домашнего питания)))

Ну и менюшки мои (ниже покажу пару рецептиков)

День 12 ЧБ:
- завтрак: овсяноблин с томатом, зеленым луком и ветчиной
- обед: курица на соле и корнишон, чай с молочным печеньем
- полдник: запеканка творожная с ягодами годжи
- ужин: курица на соле

День 13 ЧБ:
- завтрак: овсяноблин с томатом, зеленым луком и ветчиной
- обед: курица в томате, чай с оладушками и творожком с сахзамом
- полдник: запеканка творожная с ягодами годжи
- ужин: курица в томате

День 14 БО:
- завтрак: заливной пирог с рыбой и овощами (рецепт ниже)
- обед: рагу овощное с грудкой чай с конфеткой Зула
- полдник: заливной пирог с рыбой и овощами
- ужин: ДЮ роллы с курицей/кальмаром и овощами (рецепт ниже)

День 15 БО:
- завтрак: овсяноблин с творожком, сыром и перцем болгарским
- обед: капуста квашенная и грудка/кальмар
- ужин: капуста тушеная, рыба, ножки куриные, апельсин немного и оладушки с кремом "Белый шоколад" (рецепт ниже)

День 16 БО:
- завтрак: заливной пирог с рыбой и овощами
- обед: рагу овощное с грудкой чай с десертом "Белый шоколад"
- ужин: грудка на гриле с овощами свежими

День 17 и 18 ЧБ:
- завтрак: овсяноблин с сыром и творожок
- обед: суп из куриных желудочков и оладушки из печени (рецепт ниже)
- полдник: оладушки и сироп разрешенный
- ужин: грудка и немного зелени

День 19 и 20 БО
- завтрак: заливной пирог с стручковой фасолью и тунцом
- обед: суп из куриных желудочков и творожная запеканка
- ужин: Дю роллы с рыбкой и овощами

День 21 и 22 ЧБ
- завтрак: овсяноблин с томатом и зеленью и рыбкой
- консерва рыбная в с/с зеленый лук и кекс в кружке
- грудка гриль

День 23 и 24 БО
- завтрак: овсяноблин, салат с капусты, яйца и грибов
- обед: рагу овощное с грудкой, чай с мандаринкой и долькой шоколада
- курица в духовке и запеченная свекла


Ну и рецептики:

Заливной пирог (начинка может быть любая)



Тесто:
- 4 ст.л.= 60 гр овсяных отрубей - смолола
- 2 ст.л.=20 гр пшеничных отрубей - у меня мелкого помола
- 3 яйца (категории СО)
- 200 гр обезжиренного творога (в пачке)
- 200 мл обезжиренного кефира (0-1%)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль

1. Теплый кефир+творог+яйца -измельчить блендером до однородности
2. Добавить к этой массе остальные ингредиенты. Накрыть и оставить в теплом месте минут на 20 - 30
3. Приготовить начинку
4. В форму вылить половину теста, положить начинку и залить сверху оставшейся половиной теста
5. Выпекать при 180°С 35-40 минут до готовности

Один раз делала начинку свежий лук и перец болгарский с рыбной консервой, второй раз стручковая фасоль (до полуготовности) с чесночком и рыбной консервой. Водичку сливаю, начинка не должна быть жидкой.


Дю роллы


- листы нори
- творог пастообразный 0% 200 гр (если зернистый лучше протереть или блендером пробить, мягкийне удобно, слишком жидкий)
- любые овощи/ряба/курица/морепродукты в начинку

Все банально просто, делаем роллы как обычно, но вместо риса - творог, пробовала разные варианты, но именно пастообразные самое то. Ни с чем не мешаю, просто размазываю основу (вместо риса), далее начинка и все сворачиваю. Края листа смочить водичкой.
Все, наслаждаемся вкусом!


Печеночные оладьи


- 500 гр печени, у меня куриная
- 2-3 луковки, чеснок по вкусу
- 1 яйцо
- 2 ст.л. ПО

Печень с луком/чесноком измельчить в блендере/мясорубке. Все смешать, добавить специи по вкусу. Пожарить на сухой сковороде или смазывая сковороду промасленной салфеткой. Очень вкусные оладушки. Можно испечь блинчиками и собрать торт (промазка в ЧБ - творожок/йогурт с чесноком, зеленью и корнишонами, в БО дни - любые овощи)


Десерт "Белый шоколад"

- 60 гр СОМ до 1,5%
- ванилин (или любой другой ароматизатор)
- сахзам по вкусу
- молоко до 1,5% - регулируем консистенцию, как густая сметана
- по желанию разрешенные добавки (орешки, годжи, семечки)

Все смешиваем, тщательно перемешиваем, что бы не осталось комочки, добавляем орешки и прочее (по желанию, можно и без всего) и заливаем в формочки. Можно в форме плитки шоколада, конфет или в формочки как у меня. Далее в морозилку на 1 час или добавляем творожок/йогурт и едим как крем. Очень вкусный десерт, реально похож на белый шоколад. Если оставить в тепле - будет таять.


Ну и на последок юмор




Всем отличного дня, хороших отвесов!