Лепешка " Находка для хозяйки"

Лепешка " Находка для хозяйки"
Рецепт: Лепешка Находка для хозяйки
Почему находка для хозяйки? Да потому, что сытная, без мяса, сыра, муки и к тому же готовится очень быстро и просто!

Ингредиенты для «Лепешка " Находка для хозяйки"»:

Картофель (среднего размера) — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Лепешка " Находка для хозяйки"»:

Чеснок нарезать мелко.
Обжарить до красивого золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
Тем временем нарезать шампиньоны на кусочки, и обжарить до готовности вместе с чесноком ( минут 5), посолить.
Очищенный картофель натереть на крупной тёрке и добавить к нему два яйца и соль по вкусу и специи, перемешать до однородности.
Грибы со сковороды убрать, переместить туда картофель и распределить равномерно по дну.
Обжаривать по 5 минут с каждой стороны, накрыв сковороду крышкой.
На одну половину готовой лепешки выкладываем грибы и накрываем другой половиной.
По желанию украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Подробно рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/170514/