Киш. Свекла с черносливом в устричном соусе.

Всем привет!!! Здоровья желаю добра и всегда прекрасного настроения!


Сегодня первый раз я готовила блюдо под названием Киш.

Киш, блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. По сути, это слоеный торт, основа которого – рубленое тесто, заливка из смеси молока или сливок, сыра, мяса.

По рецепту тесто должно быть таким.

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт

Я купила бездрожжевое слоеное тесто. Получилось жестковатым. Но после того как 2 раз разогрели то все было супер

Тесто положила в форму и распределила по ней, сделав бортики. Вилкой сделала прокольчики и в разогретую духовку на 10 минут. Получилась слегка запечённая корзиночка.

Обжарила филе куриное с луком и грибами. Выложила в корзиночку.



Сверху добавила сыр.



Залила заливкой. 3 яца, 2 столовые ложки сметаны. Посыпала смесью из семечек подсолнечника, семечек тыквы, льна и кунжута.



Запекала при 150 градусов 30 минут.





Буду еще готовить. Все понравилось мне и сыну

Свеклу отварила и натерла на терке.. Чернослив помыла и порезала. Все смешала, залила устричным соусом и маслом чесночным. Опять же положила много своей смеси из семечек. Очень вкусная и необычная свекла получилась.


И напоследок рецепт от моего сына. Только приехал и сразу удивил меня необычным блюдом. Похоже на малосольные огурцы, но вкус очень необычный.
Свежий огурец порезать на брусочки и залить соевым соусом с чесноком. У нас сушеный чеснок был. Убрать в холодильник. Через 3 часа огурчики можно кушать.



Девочки всех крепко обнимаю