Кекс овсяный в микроволновке

Да, да! Опять в микроволновке.
Люблю я быстрые и вкусные рецепты
Очень удобно. Утром встала, замесила (минутное дело), всё в чашку и в микроволновку. Пока умылась, кекс готов.

И так, нам нужно :
+ 90 гр перемолотой овсянки (прошлый раз я брала цз и льняную в пропорции где-то 3:1)
+ 1 яйцо
+ 1 ст. л. мёда
+ 1/2 ч. л. соды
+ кефир - тесто должно быть как для оладушек
Всё смешать. Переложить тесто в формочку, которую можно использовать для микроволновке. Подойдёт даже чашка или кружка. Выпекаем в микроволновке минуты 2,5-3.

Для начинки можно использовать ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты и тд.

Приятного аппетита!