Капустный салат с заправкой с сыром фета

Капустный салат с заправкой с сыром фета - очень свежий, вкусный и хрустящий. Такой салатик можно приготовить из молодой белокочанной капусты или из пекинской.
Пикантная заправка с сыром фета придаёт блюду особый вкус.

Для приготовления капустного салата с заправкой с сыром фета понадобится:

1 кочан молодой капусты (можно заменить на пекинскую капусту);
2 огурца;
1 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла;
1 ст. л. лимонного сока;
чёрный молотый перец - по вкусу.
Для заправки:
1 пучок укропа;
200 г сыра фета;
1-2 ст. л. сметаны;
1 зубчик чеснока.

Капусту мелко нашинковать.
Нарезать огурцы соломкой.
Соединить капусту и огурцы, полить оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.
Мелко нарезать укроп.
Сыр фета размять, соединить со сметаной, выдавить зубчик чеснока, добавить укроп, перемешать и заправка для салата готова.
Капусту с огурцами аккуратно перемешать с заправкой с сыром фета. Солить салат не нужно, так как сыр фета достаточно солёный. По вкусу можно добавить немного чёрного молотого перца.
Хрустящий, сочный капустный салат готов. Благодаря заправке с сыром фета, блюдо получается и достаточно сытным, и очень вкусным, попробуйте!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!