Всем привет
а я вот опять с вкусненьким
нашла на просторах интернета очень простой и быстрый рецепт вкусняшки к чаю
и сразу несу Вам
рецепт для МИКРОВОЛНОВКИ, но есть вариант и для духовки.
это самый быстрый рецепт, который у меня был -
шоколадноБанановый кекс за 5 минут!
Причём БЕЗ МУКИ и САХАРА!!!
Я сама не верила, что из этого всего может что то получится, но - проверено и подтверждено!
Фоточки своего процесса не делала, всё достаточно просто...
Итак,
ингредиенты :
Тесто
Банан спелый 1 шт (очень даже переспелый подойдет)
Яйцо 1 шт
Какао-порошок 2 ч.л.
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Ванилин щепотка (по желанию)
пи.си. из этого количества у меня вышло 4 небольших кексика, формочки обычные силиконовые...
Глазурь
30гр чёрного шоколада
30гр молока
Приготовление:
*Банан, яйцо, какао, разрыхлитель, ванилин - размять и перемешать. Не тщательно, чтобы увлажнить какао.
*Пробить все блендером. Если останутся кусочки банана, так даже лучше будет.
*Перелить тесто в формы. Не до краёв, чуть выше половины. Они немного поднимутся.
*Ставим наши кексики в микроволновку на 4 минуты. Всё!!!
уже и без глазури можно пить чай вприкуску со вкусняшкой!!!
но если банан был не спелым, то лучше сделать с глазурью...иначе будет не хватать сладости...
Есть вариант для духовки, тут уж подольше выпекать - при 175’ 20-25 минут. Этот вариант делайте до конца, с глазурью!
ну а кто всё таки решил пойти до конца и украсить кексики, то готовим -
Глазурь:
*Шоколад поставить в микроволновку на 30 сек, помешать, добавить молоко, ещё 30 сек, помешать и ещё 30 сек.
*Поставить на 10-15 минут в морозилку, чтобы она остыла и стала гуще.
*Полить кексы и поставить в холодильник на 15 минут.
*Можно украсить ягодами или орехами.
а вот мои готовые фоточки - готовила с ребенком, поэтому извиняюсь сразу за неказистый вид
с глазурью мы поспешили
прикинула на нашем сайтовом калькуляторе калорийность - на данные ингредиенты получается около 170ккал, делим на 4 штучки...итого один кексик потянул на 42,5 ккал
ёхууууу, можно лопать сразу 4 за один раз!!!
Приятного чаепития!
Всем привет 
и начинку можно обыграть
А потом понимаю... на фига на пп возвоащаться, если можно во все тяжкие пуститься
Блендера неееет, ладно, фигня-война, был бы аппетит, а вилкой сымитировать блендер можно попробовать. Наталья, а я правильно понимаю, что разрыхлитель - это сода, а не готовый пакетик 5гр, который продается за 10 рублей?
да, вполне можно и так
разрыхлитель - это пакетик по 5гр
Вот с этим проблема... Нашла только что (обошла три магазина и везде лежат зеленые) ну хотя бы желтые.
Только пеку в духовке
Это правда вкуснятина!
а у меня вчера этот вариант не прокатил
Ты умничка, моя хозяюшка, дорогая!!
Интересно... 4 шт из 1 банана, а мужикам моим надо делать из... 6 - 8 бананов, чтобы наелись. Надо подумать, хочу ли я их так кормить...
ну а шо делать??? они сами меня находят
Что мужикам приготовить на работу? Голова кругом идёт.
Я сделала кексы, на вкус получилось очень даже вкусненько, хотя ванилина не было, но зато какао был алколизованный, у него более интересный вкус.
Так вот, во первых у меня кексы сначала поднялись прямо горкой над формочкой, а потом все осело (еще в микроволновке). Это нормально или где-то я скосячила?
А во вторых т.к. я делала 2 порции часть осталась какое-то время стоять в силиконовых формочках, и низ прямо сильно влажный оказался. Тут думаю, может их нельзя в силиконе оставлять и надо сразу вынимать из формочек, и потом как-то хранить (как?).
а вот насчет хранения не подскажу
Не могу сказать, что бы у меня долго кексы хранились, но даже за день стали влажными снизу. Попробую следующий раз формочки снять и в полотенце завернуть.