Котлеты мясокапустные-капустники

Сколько переделала в своей жизни разных котлет, сколько читала про такие-но сама не делала. Не верила в то, что котлеты не будут с капустным запахом. Я-как-то отношусь к капусте ... Не много ее в моей жизни-но она есть!
Вот и решила опробовать такой вариант.
Капустники многие хозяйки даже предпочитают обычным котлетам, поскольку за счет капусты они получаются более нежными.
Для приготовления берем капусту с фаршем -в пропорции 3 части фарша-1часть капусты.
В готовом блюде будет чувствоваться только мясо!


Потребуется:
(С количеством каждая хозяйка определяется сама)
Еще все зависит от мяса, из которого Вы будете готовить котлеты. Если фарш будет жидкий, необходимо добавить немного сухарей или манки, а кто-то может положить и кусочек размоченного хлеба. Каждая хозяйка решит сама!-
600 граммов фарша
200 граммов капусты,
1-2 луковицы,
2-3 дольки чеснока,
1 яйцо,
соль, перец и другие специи по вкусу.


Измельчаем капусту блендером или мясорубкой.
Если капуста сочная, стоит после того, как проблендерили ее, отжать ее-иначе фарш будут очень жидким(Я этого не сделала-и котлеты пришлось с трудностью лепить!)




Затем тщательно смешиваем с фаршем, яйцом, солью и специями.



Формируем котлеты, обваливаем в панировке.
Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
Затем кладем котлеты в сковороду, наливаем немного воды и на медленном огне тушим 10 минут.




Такие котлеты можно запечь в духовке, на протвине. Можо залить соусом или запечь в силиконовых формочках! Фантазируйте!