Вяленые помидорки. Первый опыт.

Понедельник! Я дома! Выходные, как всегда, на даче. Ой ленюсь я там, цветы свои не пропалываю. Мужу говорю " Ты по дому сейчас ничего не делаешь. Уборка-я, готовка-я, стирка глажка-я, даже по магазинам-я. Так что полоть и порядок наводить в цветах-ты! " Согласен
Что бы такого поесть на даче? Я в пятницу запекла курочку и ее мы с собой взяли горяченькую. Мариновала сутки. Маринад: сметана, чеснок (выдавила), соль, карри (покупала на индийской выставке, на вес, такая душистая). Мажем куру, в контейнер под крышку и в холодильник. На следующий день запечь в духовке. Вообще нереальная кура получилась! Вкусная!


И что вы думаете? в пятницу на нашу куру, как всегда впрочем, слетелись наши любимые соседушки. Ну там в ход не только кура пошла. Картошечка молодая, огурчики малосольные, помидорки собственные, салатик из овощей собственных, вино из черноплодной рябины, настойка собственного приготовления на травах. Прочий мусор, в виде колбасы-сыра даже упоминать не хочется. И как всегда, на нашей веранде! Муж у меня по английски ушел, как обычно. Ну а джентельмен Иван проводил дам до дома и калитку мне закрыл на верхний шпингалет. Я уже не пошла их провожать, очень темно и страшно. Это у нас прямо традиция, каждую пятницу, как только солнце закатится все собираются на нашей веранде!
У Фени как всегда, все включено, как в Турции




Что то прихандрила она в эти выходные. От еды отказывается, кроме вареной печени индейки ничего не ела. И спала как слоник.
Помидорки спеют. Эти малышки мне уже надоели. Несколько банок закрыла. Не хочу много закрывать, не съедят. И вот решила воплотить свой давний замысел. Вяленые помидорки.


Пекуться мои красавицы. И вот что получилось


Получилось поменьше, чем в рецепте было заявлено, возму баночки поменьше в следующий раз.
На вкус просто нереальные! А еще если постоят, то будет вообще вкуснота.
Рецепт:
Помидорки (малышки) режем пополам, удаляем сок и укладываем очень плотно на противень на бумагу. Полторы столовых ложки сахара, чайная ложка соли, перец молотый пол чайной ложки и сухие травки типа средиземноиорских. Это все смешиваем, посыпаем наши помидорки и отправляем в разогретую до 110 градусов духовку. Духовку оставить приоткрытой. Печем три часа. 100 граммов растительного масла разогреваем, кидаем туда пару долек чеснока раздавленного и немного травок. Готовые помидорки укладываем в банку и заливаем маслом(чеснок предварительно втаскиваем). Постояли, остыли и пробуем. Очень вкусно! Еще хочу сделать.
Пока пеклись мои помидорки я сбегала к Ирише маникюрше. Я купила своей малышке корм. Покупаю всегда "Роял канин" в зеленой пачке. А тут мне посоветовали. Он же "Роял", но в золотой пачке, для чихуахуа, типа премиум! Моя прелесть посмотрела на этот корм и если бы она умела говорить, то сказала бы "кушай хозяйка сама свой золотой "Роял" премиальный, я такое есть не буду", Вот и пришлось пристраивать данный корм в хорошие руки. У Ирочки тоже чих. Если тоже не зайдет, то пойдет этот корм по рукам... дальше. Вот и взяла малышу под мышку и потащили мы данный деликатес к Ирочке. Попутно ей захватили огруцов-помидорок. "Крмилица ты моя)))))!" Это она так меня встретила. Эх, а малыша то моя как начала лаять, когда я ее на пол опустила. И не подпускает Иру ко мне. Охрана однако)))))
Вот и все мои новости. Завтра пойду вторую прививку уколю. Вот и все.