Одна из моих любимых заготовок перца на зиму. Зимой как "свежий". Рецепт очень простой и быстрый. Пожалуй, быстрее заготовки перца на зиму нет. Сохраняет свой аромат и вкус.
Зимой из такого перчика готовить одно удовольствие. Мой муж "фанат" перца, так что заготавливаю его очень много.
Готовлю из этого перца горячее блюдо даже на Новый год. Все гости удивляются, где мне удалось в зиму найти такой ароматный и вкусный перец, как летом.
Перец можно брать любой (красный, желтый, зеленый) - главное, чтобы он был ровненький и примерно одного размера. Тогда такая заготовка будет занимать мало места.
Отрезаем у перца "шляпку".
Вычищаем семечки.
СладкиВозьмите бумажное полотенце и внутри промокните им перец. Перец внутри должен быть сухим, чтобы он не слипся в процессе заморозки.
Вставляем перец в перец по 4-5 штук.
Перекладываю в пакет по 3 рядка и в морозилку!
Перец достаем и не размораживаем! Это очень важно. Он хорошо отделяется друг от друга. Фаршируем начинкой (у меня обычно фарш с рисом и овощами) и готовим как обычный фаршированный перец, просто минут на 10 подольше, чем обычно.
Получается очень вкусно. Попробуйте. Места в морозилке занимает немного.
Одна из моих любимых заготовок перца на зиму. Зимой как "свежий". Рецепт очень простой и быстрый. Пожалуй, быстрее заготовки перца на зиму нет. Сохраняет свой аромат и вкус. Зимой из такого перчика готовить одно удовольствие. Мой муж "фанат" перца, так что заготавливаю его очень много. Готовлю из этого перца горячее блюдо даже на Новый год...
Читать полностью
еще сколько места занимает.Хотя на какую порцию готовить
Я так вообще-сразу отмерю количества перца по той емкости ,в которой потом готовить буду зимой.
Вот это очень удобно-знаешь точное количество,сколько на порцию надо заморозить.
Я так вообще-сразу отмерю количества перца по той емкости ,в которой потом готовить буду зимой.
Вот это очень удобно-знаешь точное количество,сколько на порцию надо заморозить.