Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины. Маринад супер.

Ингредиенты: на 1 л. воды :

- сахар — 3 ст. л.
- соль — 6 ст. л.
- сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
- перец горошком
- лавровый лист — 3 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- раст. масло — 2 ст. л.

Приготовление :

Смешиваем все ингредиенты для рассола и кипятим его на медленном огне минут 5.

Селедку потрошим, отрезаем голову и хвост. Укладываем в банку и заливаем остывшим маринадом.

Ставим селедку на сутки в холодильник. Можно вместо сухой горчицы добавить сухие зёрна горчицы, а вместо французской взять обычную готовую горчицу.

Приятного аппетита