Картофельные блины с фаршем.

Картофельные блины с фаршем. Понравились больше, чем драники

Всем привет! И снова я для вас подготовила рецепт на ужин. Вопрос "что приготовить на ужин" всегда актуален и много таких рецептов не бывает. А предлагаю я вам приготовить - картофельные блины с фаршем. Очень я полюбила этот рецепт. С детства обожаю драники, белорусские корни так сказать) Этот рецепт похож, но просто в другом исполнение и вы знаете, он понравился мне больше, наверное, потому что с мясом.

Картофельные блины с фаршем:

Картофель - 5-6 шт

Фарш - 600 г

Лук - 2 шт

Яйца - 2 шт

Мука - 4-5 ст.л

Сметана - 2-3 ст.л

Соль

Перец

Картофель 5-6 шт (около 1 кг) натираем на мелкой терке. К картофелю добавляем 2 яйца, соль и перец по вкусу.

Осталось добавить 4-5 ст.л муки и хорошо перемешать. Картофельное тесто на блины готово.

Хорошо разогреваем сковороду, немного смазываем ее растительным маслом и выкладываем картофельное тесто тонким слоем.

Жарим тонкие картофельные блины с двух сторон.

Блинчики получаются румяными и очень вкусными, можно кушать и без начинки со сметаной.

Но мы готовим начинку. 600 г фарша, соль и специи по вкусу, измельченный лук (можно натереть на терке). Все хорошо перемешать.

Намазываем на картофельный блин фарш тонким слоем.

И сворачиваем блин в рулет.

Готовые картофельные рулетики с фаршем складываем в форму для запекания, смазываем сметаной.

Накрываем форму фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут. За 10 минут можно убрать фольгу, чтобы блины подрумянились.
Это блюдо из картошки и фарша на ужин просто идеально. Готовить очень просто и быстро.

Мне ну очень понравился этот рецепт. Вкусный картофельный блин и сочная начинка внутри. А со сметаной просто объедение. Рекомендую попробовать это блюдо из картофеля и фарша.

Приятного аппетита!