О белках (не лесных)...

Худею сколько себя помню. И сколько себя помню считаю калории, но никогда не запаривалась на тему БЖУ. Но опыт дело наживное. Начала интересоваться и осознала, что я реально не догоняю по белкам. Можно сказать конечно «Да и фиг с ним», но с тех пор как в моей жизни появился Борис Цацулин, я пересмотрела своё отношение к белкам.
Просмотрев свои рационы с 2012 года, и не найдя там ничего утешительного, я бросилась дополнять рацион белками иииии...капец...это оказалось не легко...
Задача состояла из двух частей. Первая – это нажрать 120 грамм белка. Вторая – уложиться в 1600 ккал.
И начались мои мытарства...наела белка, калораж превысила...и наоборот... калораж в норме белка не хватает...
С октября прошлого года я начала искать равновесие...
Сначала в моей жизни появился КАЗЕИН. Продукт, который завоевал самые высокие рейтинги...респект и уважуха! Сначала добавляла его в йогурт...зашло...потом стала делать капучино...отлично...хочу оговориться, что мне должно быть вкусненько, а иначе, я брошу...
Потом появился ЖЕЛАТИН. Да-да, тот самый банальный желатин, который состоит на 99 процентов из белка. Стояла задача превратить его во что-то вкусное...намучившись со всякими желешками (не зашло), я просто тупо добавила его в цикорий, где уже был казеин...аллилуйя...чтобы вы понимали, что это реально «аллилуйя», я вам скажу, что за полтора месяца я умудрилась сожрать больше кг желатина.
Потом появилась СОЕВАЯ МУКА/СОЕВЫЙ ПРОТЕИН. Долго я пыталась добиться чего-то путного. Рецептов в инете много, но они не выдерживали моих критериев. И нашла только два достойных рецепта пряников и печенья.
ИЗОЛЯТ ПРОТЕИНА. Хочу оговорится, что он всегда валялся у меня дома, но он не проходил по двум критериям. Он не держит сытость и он (мне) не вкусный((((. Я не знаю сколько я его извела пробуя различные рецепты, но есть я их не могла...какая-то плассмассовость от ароматизаторов. Наконец-то дошло попробовать без вкусовых добавок...ура! ура! Ура! Он прекрасно себя ведет во всех рецептах. Кстати, стала его замешивать с карамельным изолятом 2 к 1...прекрасно скажу я Вам.
ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ. Чувствую, что сейчас в меня полетят тапки. Протеиновые батончики – наше всё! Их у меня в сумке на данный момент 5 штук. Хвала их создателю! Благодаря им, я избавилась от своей зависимости от сладкого... Они еще реально спасают, когда я на улице, холодно, хочется чая и жрать... Зашла в Старбакс (или другую забегаловку), взяла кофе, слопала пару батончиков и ура...
Кроме того, на канале у Артема недавно появился рецепт протеиновых батончиков. Я позавчера сделала первую партию. Это оооочень вкусно, дешевле иии...точно знаешь, что там внутри. Рекомендую, ибо другие батончики в Ютубе откровенная лажа. Кстати, там же есть рецепт протеиновых ирисок...вкусно, зараза!
СЕЙТАН. Меня глютен не пугает. Мои предки жрали пшеницу и не болели. В рецептах в инете его вымывают из пшеничной муки...открою Вам секрет, глютен уже давно продается в сухом виде...кто не знает – это 75% растительного белка. Сейтан создает такую мощную сытость в желудке...рекомендую вечно голодным...
ТОФУ. Здесь для начала хочется сказать, что тофу сделанный дома, намного дешевле, чем если его купить. Я его сделала. Выход получился отличный, но к сожалению я не продумала, что с ним делать дальше и половина ушла в помойку((((...сейчас есть на заметке пара рецептов...будет время...
КУРИНАЯ ГРУДКА))). Мой любимый диетолог Обложко говорит: «Вот как блины делать, так она мастерица, они у нее и пышные, и тонкие, и нежные...а как куриная грудка, так сухарь-сухарем...»... Это он про меня))))... Ну наконец-то я нашла хоть один рецепт котлет, который меня устроил по всем параметрам...

(продолжение следует)

Девочки, как у Вас отношения с белком? Получается ли у Вас держать норму? Какой основной белковый продукт, который не надоедает? Какие рецепты самые ходовые?