Предпраздничный короткий день. Родители на работе. Мы готовимся к Дню Защитника. Из картона, ваты и ПВА мастерим грибочки, пока они подсыхают на батарее решили испечь печенье. НО! Оказалось, что муки на печенье не хватает, пришлось выпекать кексики. Благо, что были 4 металлические формочки и одна силиконовая.
Внук с удовольствием принял предложение помочь. Я командовала, внук выполнял. И вот, что у нас получилось.
Бабушка:
- Разбить 2 яйца в миску!
-Есть!
Разбивает одно яйцо, а там 2 желтка.
-Ой, два яйца есть, больше не надо?
- Надо второе.
Разбивает второе. Я уже приготовила стакан сахарного песка.
- Высыпай песок и мешай долго вилкой.
-Хаяшо!
Долго мешает, миска большая, неудобная, поставил себе на коленки и пыхтит, размешивает.
- Всё, солнышко, теперь давай добавим 100г мелко нарезанного сливочного масла.
- Мама югать будет: масло низзя тогать!
- Нам сегодня мама разрешила. Сказала, что немножко можно взять.
Добавили в миску масло, сидит размешивает, трудно, но старается.
- Теперь давай нальем немного молочка, раз дома нет кефира, молочко возьмем полстаканчика.
Наливает из стакана тонкой струйкой и мешает опять вилкой.
-Баба Сева, а мука будет?
- Вот мы сейчас и будем насыпать муку три стаканчика. Только ты громко считай.
Высыпает муку и считает правильно.
- А мне тоже уже ти года! Я - большой!
Я подсыпаю пол чайной ложки соды и чуточку лимонной кислоты и столько же соли. Размешивать тесто уже намного сложнее, говорю:
- Я сейчас сама помешаю, а ты будешь в формочки накладывать ложечкой или вилкой, как будет удобно.
Включила духовку на подогрев, примерно на 180 градусов. Внук вилкой наложил в формочки тесто и мы поставили на решетку ближе к дверце, чтобы было видно, как выпекаются кексики.
В духовке они пробыли минут 30-35.
Пошел вкусный запах по квартире. Ярослав подбегает ко мне:
- Готово! Пахнет!
Вытащили первую партию, выложили на доску, заложили вторую партию.
Ярослав пошел снимать пробу. Сделал надгрызы нескольким кексикам.
- Сладко! Нужно с чаем.
Вечером приехали родители. Мы с дедушкой ушли домой. И нам стали приходить сообщения, что кексики им оооочень понравились, чтобы я им скинула рецепт.
- Спрашивайте у Ярослава. Он знает.
Они спросили. И он им по порядку всё рассказал. Родители включили громкую связь, чтобы я слышала и подсказывала. Моя помощь Ярославу не потребовалась.
Возможно, что я не так точно рассказала процесс приготовления кексиков, нужно будет у внука уточнить, что я пропустила...
Начало процесса не смогла сфотографировать, а вот уже дальнейший процесс снимал дедушка - покажу.
Первая партия кексиков
Размешиваем тесто после холодильника
Накладываем в формочку силиконовую
Маловато наложили, нужно еще...
Вот так - хватит!
Надо бы пробу снять...
Устал немножко...
Ну всё! Скоро вынимать вторую партию кексиков...
И вот наши кексики на столе. Прогрызы не считаются - это была дегустация...
Угощайтесь!
Предпраздничный короткий день. Родители на работе. Мы готовимся к Дню Защитника. Из картона, ваты и ПВА мастерим грибочки, пока они подсыхают на батарее решили испечь печенье. НО! Оказалось, что муки на печенье не хватает, пришлось выпекать кексики. Благо, что были 4 металлические формочки и одна силиконовая. 
Молодцы какие