Пшённая прохоровская каша

Рецепт с сайта Поварёнок.ру

Предлагаю вам приготовить очень вкусную, полезную и питательную пшенную солдатскую кашу. Которую назвали в честь Прохоровского сражения, одного из самых крупных танковых сражений Второй мировой войны. Я готовлю эту кашу в мультиварке, но можно готовить и на плите.

Категория: Каши Каши на воде

Кухня: Русская


Ингредиенты для «Пшённая прохоровская каша»:

Пшено — 200 г
Вода — 500 мл
Тушенка (340 г) — 1 бан.
Лук репчатый (90 г) — 1 шт
Сало — 150 г
Соль — по вкусу
Масло сливочное (по желанию)

Пшено промыть, до прозрачной воды. Залить крутым кипятком и дать постоять. Слить воду.

Нарезать кубиками лук и полосками сало.
Поставить в мультиварке режим Жарка. Жарить с открытой крышкой. Высыпать все сало в чашу мультиварки и вытопить его до шкварок. Достать шкварки.

В чашу высыпать лук и жарить его до прозрачности. Добавить сало и тушёнку. Довести до кипения.

Добавить пшено, воду и соль. Закрыть крышку и установить программу Тушение на 40 минут. По истечении этого времени, выключить мультиварку и дать постоять каше в ней еще 10 минут. Разложить по тарелкам и по желанию добавить сливочное масдо.