Подскажте а сливки как взбивать надо? Я сегодня попробовала 33% жирности, без сахара хорошо взбились, но у меня по рецепту сливки надо с сахаром взбивать..короче я их испортила, они у меня свернуись. А второй раз высыпала сахар в сливки взбивала,взбивала, но они остались жидкими и след от венчика не оставался.Скажите как надо правильно их взбивать? и какие они должны получиться?