Очередная статья в колонку.

Здравствуйте дорогие мои...
Представляю вам очередную статью...
Помогите выглядеть в глазах читателей умным и начитанным-Подкорректируйте!!!
_______________



Здравствуйте дорогие читатели газеты зелёный дол.
Продолжаем нашу рубрику о здоровом питании. Сегодня хочу рассказать вам о метаболизме (обмене веществ).
Одном из самых важных факторов, которые нужно учитывать при составлении нашего рациона питания.
Наш организм постоянно сжигает и сжигает энергию, необходимую для нашей работоспособности, а мы его постоянно подпитываем едой. Эти два уравновешивающие друг друга процесса и есть обмен веществ.
То, насколько он быстро протекает, зависит от ряда факторов — скажем, от уровня вашей активности, конституции тела, пола, возраста, наследственности и другого.

Обмен веществ, или метаболизм – это процесс превращения полезных веществ, поступающих в наш организм из пищи, в энергию, необходимую для его жизнедеятельности.

Существует три вида метаболизма: ускоренный, нормальный и экономный.
Люди с ускоренным метаболизмом могут позволить себе съесть быка, не прибавив при этом ни грамма в весе, чем, естественно, вызывают зависть окружающих. Причина этого в том, что скорость обменных процессов в организме у них настолько высока, что сжигание жиров происходит быстрее, чем их накопление
Нормальный уровень метаболизма чаще всего наблюдается у людей среднего телосложения. Хорошая скорость химических реакций в организме позволяет им поддерживать прекрасную форму при отсутствии явного переедания.

Экономный метаболизм – это замедленный обмен веществ. Таким людям тяжелее всего поддерживать хорошую форму. Они расплачиваются лишними килограммами буквально за малейший кусочек пищи, съеденный сверх меры. Процессы расщепления продуктов и синтеза питательных веществ у них проходят очень медленно.
Чего греха таить, нам бы всем хотелось относиться к первой или хотя-бы ко второй группе счастливчиков. Но у вас, дорогие мои, желающие похудеть, скорее всего, третий тип метаболизма, впрочем, как и у меня. Что-же делать, совсем нам теперь ничего не есть-скажете вы!
Отнюдь! Просто наш метаболизм надо увеличивать. Слава Богу наши учёные не стоят на месте в этом вопросе и ниже я приведу примеры, как ускорить обмен веществ в организме. Для этого есть множество способов и продуктов. Всё это я, естественно, протестировал сам и могу порекомендовать вам, как действительно рабочие!
Что же нужно сделать, чтобы ускорить обмен веществ в своем организме?
Самое главное для ускорения метаболизма – избегать жестких ограничений. Логика организма проста: если вы ограничиваете себя в еде и начинаете голодать – организм настораживается и начинает экономно расходовать калории. Следовательно, ваш обмен веществ замедляется, и вы получаете прямо противоположный результат.

Ускорить обмен веществ можно только продуманным сбалансированным питанием в комплексе с регулярной физической нагрузкой. Есть еще дополнительные методы.
Методы для увеличения скорости обмена веществ:

1. Ешьте часто. Интервалы между приемами пищи должны составлять 2.5-3 часа. Следовательно, в день у вас будет 5-6 приемов пищи. Стакан выпитого кефира или съеденное яблоко – все это считается за отдельный прием пищи. При таком графике питания объем съедаемой за раз еды уменьшается, потому что вы просто не успеваете достаточно проголодаться. А раз так, то и объем желудка у вас уменьшается и перестает требовать большего количества еды.

Кроме того, во время переваривания пищи обмен веществ ускоряется, а это опять говорит в пользу того, что лучше есть регулярно и понемногу.
Некоторые продукты и пищевые элементы тоже способствуют усилению метаболизма:
а). Зеленый чай
Потребление зеленого чая обеспечивает наш организм кофеином и катехином – эти вещества способны увеличить скорость обмена веществ на несколько часов. Две-три чашки любого зелёного чая способствуют сжиганию 50 дополнительных калорий в день.
б). Черный кофе
Какое наслаждение – чашка кофе на завтрак. Еще больше повышает настроение мысль о том, что кофе на короткий срок увеличивает скорость метаболизма..
в). Специи
Острая пища содержит химические соединения, которые подстегивают механизм метаболизма.
Корица. Помогает снижать уровень глюкозы в организме. Фактически, те ингредиенты, которые есть в корице, дают возможность лучше перерабатывать и метаболизировать глюкозу.

Перец. Активирует метаболические процессы. В перце есть элемент, называемый пиперин. Стимулирует чувство жжения, приток крови, усиление метаболизма и сжигание жира.
г). Белковая пища
Организм тратит в два раза больше калорий на усвоение белка, чем на жиры или углеводы. Натуральными источниками белка являются постная говядина и свинина, рыба, белое куриное мясо, тофу, орехи, бобы, яйца и обезжиренные молочные продукты.
д). И, естественно, все продукты с ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ, о которых мы писали в прошлом выпуске.
С помощью всех этих продуктов и правильного (дробного) питания, вы сможете повысить свой метаболизм на 30-35%

2. Занимайтесь физкультурой (или фитнесом – как вам больше нравится).
Восстанавливать мышечную ткань и ускорять темп обмена веществ можно регулярными упражнениями с отягощением. Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.

Вечерние занятия изменяют естественную склонность организма к снижению темпа жизни в конце дня. Ускорение обмена веществ длится несколько часов, и вы будете сжигать жир даже во время сна. Заканчивайте упражнения по крайней мере за 3 часа до сна, для того чтобы крепко спать.

Вывод: раз вы меньше едите – калорий поступает меньше, а раз больше двигаетесь – сжигаете калорий больше.

Мышечные клетки потребляют больше калорий, чем жировые. Полкилограмма мышечной ткани расходует 35-45 калорий в день, а полкило жира - только около двух. Это означает, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы ходьбой с гантелями или просто смотрите телевизор.

3. Пейте чистую воду. Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм.
Лично я выпиваю в день не менее 2х литров воды (не считая супа и чая).
4. Нормализуйте сон. Чтобы выспаться, каждому человеку нужно свое количество часов. Продолжительный и глубокий сон способствует выработке в организме гормона роста, который, в свою очередь, влияет на уровень метаболизма. Надо помнить одно. Даже во время сна мы тратим ккал., они расходуются на работу мозга и других внутренних органов. 60 ккал. в час мы тратим во время сна. В последующих выпусках мы расскажем о том, сколько ккал. мы тратим на любые домашние дела!
5. Йод. Часто причиной медленного обмена веществ является замедленная работа щитовидной железы. Чтобы наладить ее работу, необходимо, чтобы в организм поступало достаточное количество йода. Для восполнения этого жизненно важного элемента, рекомендуется употреблять в пищу морскую капусту, морскую рыбу либо йодсодержащие препараты.

6. Полюбите контрастный душ. Чередуя холодную и горячую воду, мы подвергаем организм своеобразному термическому массажу, который значительно ускоряет обменные процессы. Кроме того, он стимулирует кровообращение и помогает сохранить кожу гладкой.
Вот такие способы я применяю на практике постоянно, вследствии чего мне удалось повысить свой метаболизм на 45-50%.

Комбинация «еда и спорт».
Спорт калорий сжигает не так много, как бы нам хотелось, но он дает сигнал мозгу, что еды на сегодня будет мало, и надо начинать вскрывать жировые запасы на животе. К тому же спорт прекрасно моделирует мышцы. Поэтому спорт и ограничение еды – это оптимальная комбинация для похудения.
Я лично для себя выбрал велосипед и калории сжигает отлично и удовольствие от езды колосальное. Для начала можно использовать велотренажёр-ТОЖЕ ОТЛИЧНАЯ ШТУКА!
И даже, если вы никогда не садились на велосипед-не беда. Можно поступить, как я. Всвязи с тем, что я с детства был полным, у меня никогда не было велосипеда. А позже тем более, ну какой велосипед к 30годам и при весе в 135кг. Я начал свой путь к хорошей фигуре с велотренажера, а когда сбросил первые 35кг. приобрёл себе велосипед. Теперь это мой надёжный друг в поддержании хорошей фигуры!
Читайте в следующем выпуске.
Разгрузочные дни. Вариантов разгрузочных дней много. Чтобы выбрать тот, что подходит вам, можно разделить их все на две большие группы: "сытые" и "голодные. Подробнее о разгрузочных днях. Мои личные впечатления от каждого (я перепробовал их все).
Для вас – дорогие домохозяйки-таблица энергозатрат на выполнение домашней работы!
И, конечно низкокалорийное и вкусное блюдо!


Фрикадельки из куриной печени.

Сегодня мы будем готовить из куриной печени. Это очень полезный продукт в нём содержится:
Белки: 20.4 г
Жиры: 5.9 г
Углеводы: 1.4 г
Витамин A: 12.1 мг
Витамин B1: 0.5 мг
Витамин B2: 2.1 мг
Витамин B6: 0.9 мг
Витамин B9: 240.0 мкг
Витамин C: 25.0 мг
Витамин PP: 10.0 мг
Железо: 17.5 мг
Калий: 289.0 мг
Кальций: 15.0 мг
Магний: 24.0 мг
Натрий: 90.0 мг
Фосфор: 268.0 мг
Кобальт: 15.0 мкг
Марганец: 318.0 мкг
Медь: 386.0 мкг
Молибден: 58.0 мкг
Хром: 9.0 мкг
Цинк: 6600.0 мкг
И его калорийность составляет-140ккал. на 100гр.
Для нашего блюда нам понадобится размороженная куриная печень. Для вашего удобства я посчитал, что в двух гранёных стаканах помещается 500гр куриной печёнки(700ккал.).
Одна средняя луковица 75гр.(35ккал.)
Купите в магазине творог» мягкий обезжиренный» - он уже той консистенции, которая нам нужна, или пробейте блендером обычный обезжиренный творог. В одной столовой ложке помещается 25гр. «мягкого» или пробитого блендером творога. Нам понадобится три столовые ложки (с горкой) этого творога -75гр.(65ккал).
Пучок укропа(его калорийность не учитываем)- мелко шинкуем.
Общая калорийность всего блюда составляет-800ккал
Отвариваем куриную печень(10мин. после закипания воды). Пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем три столовые ложки(с горкой) «мягкого» творога и нашинкованную зелень. Хорошо перемешиваем, до получения однородной массы. Соль перец по вкусу. Потом формируем фрикадельки смоченными водой руками.
Берём столовую ложку (с горкой) фарша, формируем фрикадельку. Таким образом, из этого кол-ва фарша у меня получилось 15 шт.
800делим на 15=55ккал. в одной фрикадельке.
На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель(1 средний клубень -100гр.-80ккал.)
В качестве соуса используем разбавленный кетчуп(3ст. л. кетчупа-60гр-в среднем50ккал. перемешиваем с 1 ст. л. воды).
Выкладываем на тарелку 2фрикадельки и одну картофелину, поливаем соусом и украшаем зеленью.
Итого за обед- 240ккал. - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.





А Это мой ужин целиком:добавлен морковный сок 200гр и хлебец