Торт "Летний вечер"

Что может быть лучше, чем вечерний чай с вкусным десертом?
Побалуйте себя и близких праздничным тортиком "Летний вечер". Сюрприз, он НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ!

Нужно:
250 г нежирных сливок.
Для бисквита: 4 яйца, 150г сахара, 120 г муки, 40г крахмала, 40г какао порошка.
Для начинки: 10г желатина, 500г обезжиренного творога, 70г сахара, горсть чернослива.

Приготовление:

Духовку нагреть до 200 С. Ингредиенты для бисквита (указаны для 2 коржей) разделить пополам. Для каждого коржа взбить 2 яйца с 75 г. сахара. Затем соединить с 60г муки, 20г. крахмала и 20 г какао, просеять и смешать со взбитыми яйцами. Форму 26 см выслать бумагой для выпекания. Последовательно испечь 2 коржа( по 10-12 мин каждый).

Глубокую куполообразную миску выслать пищевой пленкой. Первый корж разрезать на 16 порционных кусочков и выложить ими миску изнутри. Желатин замочить. Творог слегка взбить с сахаром. Желатин распустить и подмешать к творогу вместе с черносливом. Сливки взбить в крутую пену и подмешать к творожной массе. Начинку выложить в миску на бисквит и разровнять. Накрыть вторым коржом, прижать и на 4 ч в холодильник. Затем опрокинуть торт на блюдо, сняв пленку.

Красиво украсить!



Приятного аппетита!