Молодая картошка с майонезом

Для приготовления понадобится примерно 1 кг самой мелкой картошки. И майонез или жирная сметана - неполный стакан. Остальное - по желанию. Я добавляю в сметану мелко нарезанный лук и специи на основе карри. Можно ещё положить давленый чеснок, любую зелень (сухую или нарезанную свежую), тёртый сыр.
Картошку помыть (не чистить!), положить одним слоем в смазанную маслом жаровню. Если есть крупные картофелины - разрезать пополам. Майонез смешать с добавками, равномерно распределить сверху. И - в духовку до готовности (периодически тыкать вилкой). Если майонез пресноватый, добавить соль. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.