Рыба по-французски

• Рыба (филе) — 500 г
• Шампиньоны — 150 г
• Сметана (10%) — 200 г
• Мука — 1 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Рис — 125 г
• Водa (горячая) — 300 мл
• Кубик бульонный овощной — 1 шт
• Специи (соль, белый перец - по вкусу)
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук - по желанию)
• Масло растительное — 1 ст. л.

Блюдо готовим в микроволновке!

Сначала подготовим рис: насыпать в подходящую посуду, сверху покрошить бульонный кубик и залить горячей водой.
Ставим в микровелле на 8-10 минут, мощность 800 Wt. Без крышки!
Вынимаем, закрываем крышкой, укутываем. Пусть доходит.

Рыбу нарезать крупными кусками, посолить-поперчить, отставить в сторону.

Грибы, лук нарезать мелко, добавить масло, поставить в микровелле на 3-4 минуты, мощность 800 Wt;
затем добавить муку, сметану, соль-перец - перемешать и еще на 30 секунд в микровелле.

Собираем все вместе:
на дно формы выкладываем рис, на него - рыбу, верхний слой - грибы с луком.
Ставим в микровелле на 5-6 минут, мощность 800 Wt.

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Можно есть в горячем и в холодном виде.