Приехали из санатория. И как всегда приехали со мной +2 кг лишнего веса.. Блин, в санатории вроде еда диетическая. Откуда???
В этот раз даже тортиков муж не покупал.
Ему там сделали анализы и выяснилось, что у него сахар 8. Ну, врачи его сразу напугали и запретили сладкое и выпечку.
Я ему уже дома купила диетическое печенье на стевии с топинамбуром, когда его сильно припирает на сладкое, он одну печеньку съедает. Заменители сахара не хочет категорически, говорит, это все химия. Хотя я купила фруктозу и эритрит, они вроде из фруктов, натуральные.
Блинчики впервые пекла гречневые, с ложкой эритрита. Оказывается мука пшеничная, кукурузная и рисовая имеют один гликемический индекс 70.
Их нельзя при высоком сахаре. А ржаная, овсяная, гречневая, кокосовая, нутовая - практически в два раза ниже ГИ, их можно понемногу. Гречневые блинчики непривычные, конечно, темные и кашей пахнут)). Ну ничего, вполне так себе. С семгой зашли)..
Надо еще ржаные попробовать сделать.
Девушки, если у кого есть рецепты выпечки из ржаной муки, поделитесь, плиз.
Я когда-то пекла пирог ржаной, он довольно вкусный получился, но непривычный - как сладкий бородинский хлеб))..
я вот думаю сделать пирог не сладкий - с капустой или овощами.
Киньте рецептики, пожалуйста.
Приехали из санатория. И как всегда приехали со мной +2 кг лишнего веса.. Блин, в санатории вроде еда диетическая. Откуда??? В этот раз даже тортиков муж не покупал. Ему там сделали анализы и выяснилось, что у него сахар 8. Ну, врачи его сразу напугали и запретили сладкое и выпечку...
Читать полностью
Я от диетологов слышала такую инфу про сахарозаменители: они поднимают инсулин не хуже сахара. Механизм: сигнал от рецепторов сладкого во рту посылает сигнал всей системе, и она готовится к поступлению сахара в кровь. Так что получается почти нет разницы, что именно: сахар и сахарозаменитель . То есть нужно ограничивать сладкое вообще.
Нужно по максимуму урезать углеводы, а сахар или сахорозаменитель дают одинаковы подьем сахара! Прочитайте мужу о последствиях повышенного сахара, сразу перехочется ему пирогов!
Я из ржаной муки пекла "калитки", нашла на ютубе видео-рецепт и получилось очень вкусно, там даже начинки полезные. А ещё там же можно поискать рецепт ржаных лепёшек.
Тоже про заменители читала, что сахар повышают, в одной статье женщина описывала эксперимент с фото-доказательствами глюкометра, как прыгает сахар после их приема.
С низким ги еще ячневая мука. Но с ней надо подружиться.
Из ржаной получаются неплохие оладьи с капустой. Капусту измельчить в блендере+ мука+яйцо+специи.
Для блинов и оладушек хорошо использовать муку зеленой гречки.
А к эндокринологу по месту жительства Ваш муж не сходил?
Полный отказ от сладкого и выпечки диабетикам уже давно не назначается. Ограничить их да, надо, но не полностью исключить.
Как мне говорили в школе диабета, открытой в нулевых американцами в одной из наших ведомственных больниц, диабет - это не болезнь, а образ жизни.
Я пекла блинчики и оладушки из смеси нутовой, ржаной и пшеничной цельнозерновой муки. Вкус непривычный, но вполне ничего. Из чисто нутовой мне не очень понравились. Из амарантовой муки пекла, но тоже больше в смеси с пшеничной вкус понравился.
С низким ги еще ячневая мука. Но с ней надо подружиться.
Из ржаной получаются неплохие оладьи с капустой. Капусту измельчить в блендере+ мука+яйцо+специи.
Для блинов и оладушек хорошо использовать муку зеленой гречки.
Какие тут блины. Лучше вообще не есть, кофе и вперёд. Поверь всё лучше.
Полный отказ от сладкого и выпечки диабетикам уже давно не назначается. Ограничить их да, надо, но не полностью исключить.
Как мне говорили в школе диабета, открытой в нулевых американцами в одной из наших ведомственных больниц, диабет - это не болезнь, а образ жизни.
Я пекла блинчики и оладушки из смеси нутовой, ржаной и пшеничной цельнозерновой муки. Вкус непривычный, но вполне ничего. Из чисто нутовой мне не очень понравились. Из амарантовой муки пекла, но тоже больше в смеси с пшеничной вкус понравился.