Пирог с ягодами из теста на кефире

Простой рецепт приготовления пирога с замороженными ягодами. Ягоды -не размораживать!

Ингредиенты
Стакан=250мл
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана пшеничной муки
- 3 ст. л. растительного масла
- Щепотка соли
- 1 ч.л.соды(без горки)(если разрыхлитель-то2 ч.л.)
- 1 ст.л.крахмала -для обсыпки ягод
- Ягоды по вкусу




Рецепт приготовления пирога
Перемешаем сахар с яйцом, добавим щепотку соли, растительное масло и кефир. Хорошо перемешаем эту массу.
В муку добавляем соду(или разрыхлитель) и перемешаем. Добавляем муку в кефирную смесь. Хорошо размешаем
В подготовленное тесто добавляем ягоды, посыпанные крахмалом и аккуратно перемешаем все продукты, так чтобы не подавить ягоды.

.
Форму для выпечки смажем растительным маслом.
Выкладываем тесто в форму для выпечки, равномерно распределим тесто по форме.


Выпекаем пирог с ягодами в разогретой до 180 градусов духовке.





Для украшения можно готовый пирог посыпать сахарной пудрой.