РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

300 гр цветной капусты
100 гр лука
зубчик чеснока
2 яичных белка
30 мл растительного масла

Приготовление:

1. Соцветия цветной капусты тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Помещаем в чашу блендера и пробиваем до размера рисинок.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок.
3. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и чеснок. Обжариваем 2 минуты.
4. Добавляем белок и обжариваем, не переставая помешивать 2 минуты.
5. Выкладываем наш капустный "рис" в сковороду, солим, перчим и обжариваем 5-6 минут, периодически помешивая