Порадуем любимых на 23е?)))

Всем доброго!!!
Я тут с блюдом, которое можно смело отнести к праздничным
Муж с парнями решили посидеть на кануне, 21го. Потому как остальные дни все заняты, корпоративы, семейные посиделки, дела...
Ну и задача у меня была приготовить им что-то на горячее. Сидеть будут сегодня у нас после работы.
Я иду на концерт, так что мешать им не буду
И еще сегодня работаю. Так что готовила вчера
И так
Свининка под шубкой.
Берем мясо. У меня свинная шея.
Режем на стейки. У меня четыре, так как парней четверо.


Отбиваем.
У меня нет молоточка для отбивных. Я отбиваю ножом. Вот прямо острой стороной, быстрыми ударами.
Лет тринадцать назад меня научила шеф-повар нашего ресторана.

Взяла такой соус и смешала с домашней хреновиной.


Отвариваем картофель. Его, как и сыр, трем на крупной терке.

Стейки обжариваем с двух сторон до полуготовности и начинаем собирать блюдо.
Выкладываем мясо в форму для запекания.
Смазываем соусом. Посыпаем любимыми приправами, специями. У меня ореховая соль и черный перец.
Выкладываем картофель.
Сверху майонезная сеточка.
Ставим в духовку. У меня при 200 градусах стояло 30 минут.
Посыпаем сыром и еще раз в духовку.

Готово.
Я солила только мясо, когда обмазала соусом.
Больше ничего не солила

Знаю точно, что парням понравится. Готовила это блюдо не раз
Побалуйте своих мальчиков!
Приятного аппетита