Маринованная скумбрия - быстро и вкусно!

Девочки, попробовала я наконец маринованную скумбрию. Мне было вкусно, так что делюсь рецептом!


Пишу свои пропорции, в исходном рецепте были на 2 рыбины. Я увеличила количество заливки. В общем-то, можно варьировать по потребности.

Итак, ингредиенты:
- 3 средние скумбрии (у меня весом около килограмма до чистки)
- 1 средняя или крупная луковица
- 500 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 5 ст.л. яблочного уксуса
- специи, все по вкусу: лавровый лист, перец горошек и душистый, кориандр зернами, 1 бутончик гвоздики (т.к. у нее слишком яркий вкус, много не добавляю)

Приготовление:
- чистим рыбу, нарезаем на порционные куски.
- готовим маринад. В кастрюльке доводим до кипения воду, всыпаем специи и вливаем масло, кипятим примерно минутку. Выключить, добавить уксус. Остудить до комнатной температуры.
- в посудину (можно в банку) слоями укладываем рыбу и лук полукольцами. Заливаем маринадом, ставим в холодильник на сутки.

В итоге получаем нежную маринованную рыбку. На мой вкус, тут всего в меру: умеренная соленость, легкая кислинка. Для любителей маринованного лука - его тоже можно съесть.

Так что приятного аппетита! 
Рейтинг:  +35
Scarabey
4 апреля 2023 года 27 534 33
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Маринованная скумбрия - быстро и вкусно!
Девочки, попробовала я наконец маринованную скумбрию. Мне было вкусно, так что делюсь рецептом!
Пишу свои пропорции, в исходном рецепте были на 2 рыбины. Я увеличила количество заливки. В общем-то, можно варьировать по потребности.
Итак, ингредиенты:
- 3 средние скумбрии (у меня весом около килограмма до чистки)
- 1 средняя или крупная луковица
- 500 мл воды
- 2 ст.л... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

4 апреля 2023 года
+1
Вкуснотень

4 апреля 2023 года
+2

4 апреля 2023 года
+1

4 апреля 2023 года
+1

4 апреля 2023 года
+1
Утащу со спасибом. Может. рискну сделать.

4 апреля 2023 года
+2
Можно на 1 рыбку эксперимент провести

5 апреля 2023 года
0
У нас хорошая редко бывает. Поэтому про риск написала

5 апреля 2023 года
+1
Тогда на исходную смотреть тщательнее, чтобы была блестящая-серебристая. У нас вроде нормальная, вижу хорошую - беру.

5 апреля 2023 года
0
У нас бывает вроде нормальная, но.. И часто рыбу продают в пленку завернутую,вот как тут определить? Охлажденки нет, только заморозка.

6 апреля 2023 года
+2
Ну охлажденка и у нас не водится, откуда ей тут быть
Под пленкой да, никак. Или смотрю в пакетах прозарчных, а если на оптовке беру - прошу вынести посмотреть, они от пласта делят на рыбки

6 апреля 2023 года
0
У нас либо в пленке. либо в мешочке со льдом. В запаянных. Ну или рынок.

4 апреля 2023 года
+2
Спасибо!
Давно искала рецепт именно маринованной скумбрии
Добавила в избранное...

4 апреля 2023 года
+2
Рада, если пригодится!
Сама его давно держала, вот до реализации дошло

4 апреля 2023 года
+1
По времени сколько мариновать?
Хочу сделать к выходным...

4 апреля 2023 года
+2
Сутки достаточно, мы вечером сделали, на следующий уже пробовали

4 апреля 2023 года
+1
Отлично! Спасибо!!!

4 апреля 2023 года
+2
спасибо!!

4 апреля 2023 года
+2

4 апреля 2023 года
+1
Настя, спасибо. Рецепт утащу

4 апреля 2023 года
+1

4 апреля 2023 года
+1
Спасибо.
Аж слюнки потекли Надо будет сделать

4 апреля 2023 года
+2
Попробуй, ага

4 апреля 2023 года
+2
Настя,
Аппетитно выглядит, хотя я и небольшой любитель рыбы

4 апреля 2023 года
+1
А для любителя рыбы вообще вкуснота

4 апреля 2023 года
+1
Спасибо.Настюша!Вкусно!

5 апреля 2023 года
+1

4 апреля 2023 года
+1
попробую обязательно

5 апреля 2023 года
+1

4 апреля 2023 года
+2
Спасибо!как раз искала как рыбку замариновать самой,магазинная не всегда свежая,а так хочется с отварной картошкой себя побаловать.Вот дочки не очень,а я рыбная душа

5 апреля 2023 года
+2
Я тоже на рыбку любитель
Такая и правда вкуснее магазинной!

12 апреля 2023 года
+1
Вкуснятина, надо как нибудь попробовать сделать
Спасибо утащила рецептик

12 апреля 2023 года
+2
Мы с удовольствием съели, теперь повторить охота

14 апреля 2023 года
0


Оставить свой комментарий
B i "