Моё питание

Вчера очередной раз сделала картофель по-деревенски с карри и зирой. Очень вкусно! Ела с кетчупом и свежими овощами, запивала чаем с лимоном. Карри стараюсь есть побольше.




Пытаюсь все время совместить полезность, вкусность и дешевизну. Учитывая, что готовить я не люблю, не так это просто.
И еще для меня важен красивый аппетитный вид еды!

Мой любимый средиземноморский завтрак (который могу есть и на обед, и на ужин, вообще так могу питаться постоянно): моцарелла+помидоры черри зимой/помидоры летом+огурцы/сладкий перец/руккола/базилик+оливки/маслины+кофе. Увы, сейчас, если в хорошем качестве, это стоит жутко много. Покупаю только с зарплаты или когда вдруг оказываются лишние деньги.




Недавно вернулась к завтраку, который ела очень-очень давно: запареный кипятком Геркулес+йогурт Активия/Эпос/Савушкин (вишня/черника/клубника)+банан+кофе. Неожиданно зашел. Вкусно и дешево.




Ем обычно вот такое:

Свежие овощи и зелень: помидоры черри/помидоры, сладкий перец, огурцы, редис, сельдерей, лук, чеснок, руккола, базилик, кинза.
Это я люблю. Но все это либо дорого сейчас, либо быстро съедается, либо быстро портится. Зелень к тому же зимой и весной невкусная. а укроп и петрушку вообще последний год почему-то есть не могу. Я покупаю овощи и зелень, конечно...но ем реже, чем хотелось бы. В холодильнике только чеснок из этого списка есть всегда. Так что сосредоточилась на фруктах.


Фрукты: кислые яблоки (Симиренко, Грэнни Смит, Богатырь), груши, апельсины, лимоны, грейпфрут, ананас.
Покупаю только дешевые фрукты, любимые, проверенного качества, долгохранимые. По 2-3 кг. Недавно начала. Просто спасают!!! Когда хочется что-то съесть на ночь или нужен перекус, или нет овощей. Не ограничиваю себя в количестве, кстати, их много и не съешь.
Всегда есть лимоны, яблоки, апельсины. Лимоны и с чаем идут чуть ли не каждый день, и поесть на ужин их могу с сахаром. Апельсины лежат как стратегический запас (по 3 кг), как их доем, тогда закупаю следующую партию фруктов.


Белок: моцарелла, йогурт, творог Савушкин (+варенье), адыгейский сыр, омлет с молоком, вареное яйцо, бекон, мини-пельмени.
Ем вместе с овощами обычно. Иногда бывают периоды аж вегетарианства. Обычно без белка грустно и несытно, особенно на завтрак.
Сыр не могу найти хороший и дешевый, иногда покупаю дорогой как лакомство.
Несколько лет назад хорошо худела на мясе и овощах. Но сейчас мясо для организма тяжеловато уже в больших количествах. И я не люблю его готовить. И трудно его найти хорошего качества.
Курицу и индейку вообще не хочется (ну иногда ем курицу после высокой температуры), они легковесными кажутся. Люблю свиные отбивные и турецкий кебаб с луком и пряностями. Но никак не соберусь сделать. Пока заказываю кебаб или шашлык в доставке.


Приготовленные овощи: картофель по-деревенски, японский картофельный салат, грибы с чесноком, цветная капуста (с маслом и соевым соусом), квашеная капуста, соленые огурцы, свекла (с подсолнечным маслом и чесноком).
Зимой ела это часто, сейчас все реже, а летом обычно вообще на салаты перехожу.


Углеводы: гречка (с маслом), запаренный Геркулес, спагетти (с маслом и кетчупом), хлеб из хлебопечки (цельнозерновая мука/ржаная мука+тмин/отруби).
На этом даже можно худеть! Если, конечно, уменьшить порции и делать большие промежутки между едой. И я худела. Углеводное меню спасало во время безденежья, сейчас ем, но реже.


Перекусы и закуски: маслины, маринованный имбирь, горошек, кукуруза, шпроты, сайра, маслята, корнишоны, нори, Доширак.
Тоже спасают! Во время скудного меню, когда хочется добавить острых вкусов. Или когда резкий приступ голода, фрукты надоели, а готовить нет сил.
Если покупаю оливки с лимоном, съедаю сразу всю банку. Так что перешла на турецкие вяленые маслины. Они и вкусные, и сытные, их много не съешь.


Сладости: финики, блины (с маслом), шарлотка, творожная запеканка с изюмом.
Финики очень люблю, стараюсь выбирать понатуральней. Хотела бы больше есть сухофруктов и орехов, но не могу найти хорошее качество.
Блины: экспериментирую со сковородками и рецептами, пока в поиске идеала.


Напитки: кофе растворимый, кофе из турки, какао, чай с лимоном, чай Ёрл Грей, чай с чабрецом.
Люблю и чай, и кофе. Очень люблю!


Большие проблемы у меня начались, когда я открыла для себя экспресс-доставку Яндекс и Озон...это даже сильнее, чем традиционное искушение заказать пиццу!!!
Потому что быстрее, разнообразнее выбор, и вообще там можно все, всегда и сразу.
Очень стараюсь заказывать там только "любимый средиземноморский завтрак"...но иногда не выдерживаю, заказываю шоколадное мороженое Монтерра или блинчики с творогом или эклеры из Азбуки вкуса. Ну или чипсы с колой-зеро.


Еще одна проблема - желчный... При проблемном желчном лучше дробное питание. А для инсулина лучше с большими промежутками! И на 2хразовом питании мне очень комфортно и легко худеется...
Пока пью чай в промежутках или все-таки перекусываю фруктами.



В общем, свежие овощи, фрукты. Белок. Чай, кофе.
И особо слежу, чтобы всегда было кислое и горькое.