Мороженое из сметаны (без сливок) за 5 минут, из 3-х продуктов.

Сегодня готовим вкуснейшее мороженое из сметаны. Оно готовится очень просто и быстро, всего лишь из трех ингредиентов. Нам понадобится только сметана, сгущенка и лимон. Давайте скорее готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр. сметаны (20% и более)
130 гр. сгущенки
Цедра и сок с половины лимона

Первым делом с половинки лимона снимаем цедру (только желтую часть, не затрагивая белую, которая горчит).

Далее, с лимона выдавливаем сок (у меня получилось приблизительно 25 мл сока).

Отправляем к сметане цедру.

Сюда же выливаем и лимонный сок. Я добавляю через сито, чтобы не попали косточки.

Теперь добавляем сгущёнку и всё пробиваем погружным блендером.

Сначала смесь станет более жидкой, это нормально.

Масса для будущего мороженого готова.

Накрываем контейнер крышкой и убираем в морозильную камеру.

Желательно каждые 30 минут доставать и тщательно перемешивать мороженое, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда. Нужно так перемешать хотя бы 5 раз.

Чем чаще и активнее вы будете перемешивать мороженое в процессе заморозки, тем меньше вероятность, что в нем после полной заморозки будут кристаллики льда.

Мороженое полностью замерзло. Можно раскладывать его по креманкам и наслаждаться.

Получается в меру сладкое с приятной кислинкой, ароматное и очень вкусное сметанное мороженое. Обязательно попробуйте!