Паста» из кабачка c куриной грудкой

Кабачковому сезону посвящается… Паста из кабачка с куриной грудкой и помидорами в вок-сковородке (но можно и в сотейнике, или обычной сковороде).

Куриная грудка (можно индейка) - 200 г
Кабачок - 1 шт.
Помидоры - 2 «сливки»
Куркума 1/2 ч ложки
Сметана 10% — 1 ст. ложка
Сыр - 50 г.

Сначала обжариваем курочку.

Кабачок режем на длинные полосы, как спагетти, но не так тонко, и отправляем к грудке.

Помидорки режем на 6 частей, и в сковородку.

Накрываем крышкой. Через 5 минут добавляем сметану, куркуму, соль и специи.

Тушим еще 5 минут.

Трём сыр и отправляем к овощам и курице.

Минуту на расплавление, и voilà!

Я люблю овощи al dente, если вам по нраву более мягкий вариант — прибавьте еще минут 5. Приятного аппетита!