Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Суп из кочерыжки с букетом

Суп из кочерыжки с букетом Купила "букет" цветной капусты. Отрезала цветочки с ножки - осталась огромная кочерыжка. Взвесила её - 300 с лишним грамм! Это при том, что вся капуста весила чуть больше килограмма. Никогда я раньше не использовала кочерыгу от цветной капусты, а тут решила попробовать. Хотя считается, что в кочерыге скапливаются нитраты...

Решила приготовить из кочерыги суп-пюре. Порезала на кусочки и поставила вариться. Потом добавила луковичек, помидорку, имбирь, морковку. Варила, пока кочерыжка не размягчилась.

Пробила блендером. Получился суп-пюре из кочерыжки. Но я люблю чтобы в супе были кусочки, которые можно пожевать. Поэтому добавила целые соцветия капусты, отварную кукурузу, специи - еще поварила.

Не удержалась и поела супик на полдник


Отлично получилось!

Тэги:  суп-пюре, цветная капуста

Рубрика: суп

Рейтинг:  +48
Alla-2022
15 сентября 2023 года 9 829 51
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru → Суп из кочерыжки с букетом
  Купила "букет" цветной капусты. Отрезала цветочки с ножки - осталась огромная кочерыжка. Взвесила её - 300 с лишним грамм! Это при том, что вся капуста весила чуть больше килограмма. Никогда я раньше не использовала кочерыгу от цветной капусты, а тут решила попробовать. Хотя считается, что в кочерыге скапливаются нитраты...
Решила приготовить из кочерыги суп-пюре... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Комментарии:
Kologrivochka
15 сентября 2023 года
+2
я на терочке тру и в тушеную капусту добавляю при готовке

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+2
Тоже вариант!

Татьяна Крючкова
15 сентября 2023 года
+1
Какой интересный рецепт, спасибо!
Скорей бы меня выписали, хочу суп - пюре...

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+2
Здоровья, Танечка!

Татьяна Крючкова
15 сентября 2023 года
+1
Спасибо.
Нам всем здоровье не лишнее.

InnaS
15 сентября 2023 года
+2

Безотходное производство!

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+2
Точно!

Деменкова Лариса
15 сентября 2023 года
+2
А я кочерыжку цветной капусты рублю блендером, чтобы как рисинки были кусочки, тушу с морковкой и луком, как овощной плов

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+1
Здорово!

Ваша мамочка Валя
15 сентября 2023 года
+1
Вкусно,я люблю супы-пюре. Спасибо,Аллочка!Буду знать-а то шло в помойку!

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+1
И я люблю супы-пюре! Не будем разбрасываться кочерыжками

slavusea
15 сентября 2023 года
+2

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+1

Miledy-2
15 сентября 2023 года
+2
Alla-2022 пишет:
Но я люблю чтобы в супе были кусочки, которые можно пожевать.
И я, и я
Суп пюре из тыквы не особо нравится, а вот если кусочки размять толкушкой, то очень даже вкусно.
Аллочка, хороший супчик у тебя получился.

Alla-2022
(автор поста)
15 сентября 2023 года
+2
Спасибо, Ирочка!
А тыквенный суп-пюре особенно хорош с морепродуктами

Miledy-2
15 сентября 2023 года
+2
Мне тоже нравится в него добавлять мидии/креветки/гребешки/или просто малосольную рыбку и имбиря для пикантности.

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+2
Мммм мнямс!

Old_14
15 сентября 2023 года
+2
Вкусненько!

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+1
Дааа ))

000-Светлана-000
15 сентября 2023 года
+1
Спасибочки, как вкусненько, я коченышки тоже использую.для овощных супов или доля борща без картошки, режу ее крупно на кусочки и использовала для окрошки вместо картошки, тоже ее решала на кубики небольшие, отваривала и в окрошку добавляла.
А это у тебя прям вкусненьким суп-пюре получился

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+2
О, вообще везде можно использовать!

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+1
А ещё для этой цели отдельно покупаем капусту кольраби - это просто большая кочерыжка и вот ее и просто едим и идёт везде у нас вместо картошки

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+2
Боюсь что капуста вместо картошки у нас не прокатит

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+1
У нас бывают месяцы когда худеют все , вернее переходят на здоровую еду, вот тогда убираем картошку а едим вместо нее цветную капусту или кольбари

Alla-2022
(автор поста)
17 сентября 2023 года
+2
Надо мне попробовать убедить "картофельных фанатов" сменить картоху на капусту

000-Светлана-000
17 сентября 2023 года
+1
Я же не всегда , мои фанаты тоже с картошкой не расстанутся , но иногда заменяю

Marta21
15 сентября 2023 года
+1
всегда в салаты добавляю, когда капустка хорошая молодая.Я про кочерыжку. просто натираю на крупной терке

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+2
Эх, а я только дошла до этого))) Про салат не подумала даже

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+2
А я вообще цветную капусту люблю сырой , делаю соус греческий йогурт, 1 желток отварной, кусочек соленого огурчика, чеснок, всё вжик блендером солю и мокаю капусту в этот соус и ем

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+3
Прекрасный вариант! Я свою ещё не всю съела - часть тоже так попробую!
Спасибо, Светик!

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+2
Да не за что я вообще её очень люблю в любом виде

Alla-2022
(автор поста)
17 сентября 2023 года
+2

000-Светлана-000
17 сентября 2023 года
+2

Marta21
16 сентября 2023 года
+1
когда она только появилась у нас в продаже, услышала, как директор овощного объясняла покупательнице:
- листья срезаются, а кочерыжка никогда- она тоже идет в пищу.
Так вот и попробовала и согласилась-очень даже съедобная

Alla-2022
(автор поста)
16 сентября 2023 года
+3
Я прочитала, что листья тоже можно есть)))

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+1
Как то не довелось листья пробовать, мне кажется они жёсткие

Alla-2022
(автор поста)
17 сентября 2023 года
+2
Да у меня которые были на кочерыжке тоже в суп-пюре пошли

000-Светлана-000
17 сентября 2023 года
+2
Вот у тебя и вышло совсем безотходное производство

Marta21
17 сентября 2023 года
0
вот видишь,какой безотходный продукт но листья правда,даже не хотелось никогда попробовать.
Может потому что к нам капуста редко попадает с грядок.пока доедет

Alla-2022
(автор поста)
17 сентября 2023 года
+2
Хорошо, что все остальное доходит и в приемлемом качестве

000-Светлана-000
16 сентября 2023 года
+2
Ну да листья я точно никогда не ела а остальное всё идёт в пищу

Marta21
17 сентября 2023 года
+1
у нас они всегда уже такие непотребного вида.Может с грядочки и попробовала.

000-Светлана-000
17 сентября 2023 года
+2
Я свою растила и то а компост пошли, что то даже не подумала но у нас продают они совсем свежие листья вот к концу месяцу как раз появится дешёвая, но у меня всё место в морозилке всё забито, а обычно я покупаю пока она по 19-30 рублей кг и морожу на зиму, но в этом году не куда

Marta21
17 сентября 2023 года
+1
ой..Светик, я такой её цены вообще не знаю

000-Светлана-000
17 сентября 2023 года
+2
У нас бывает осенью на оптовом я обычно мешок брала

Marta21
17 сентября 2023 года
+2
ого.как здорово

000-Светлана-000
18 сентября 2023 года
+3

Scarabey
18 сентября 2023 года
+2
Алла, какая вкусная реализация!
Вот правда же - большой кусок капусты выкидываем, а можно же в дело Я б ее запюрировала
Кстати, мне в цветной капусте всегда больше всего нравилась именно ножка по вкусу, и чего я раньше не подумала кочерыгу есть

Alla-2022
(автор поста)
18 сентября 2023 года
+2
Ты даже вкус ножки и соцветия отличаешь! Спец!
У меня суп-поре на второй день был как просто пюре

Scarabey
19 сентября 2023 года
+2
Alla-2022 пишет:
Спец!
Ну они правда разные - но это только у свежей капусты Если из заморозки - уже не отличишь.

Alla-2022
(автор поста)
20 сентября 2023 года
+1
Как куплю в следующий раз свежую - попробую для сравнения


↑ наверх
Оставить свой комментарий
B i "


Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Наши конкурсы
Обсуждение сайта
Администрация
Новости проекта
Правила
Помощь

Сейчас на сайте:
F_21 InnaS

Всего на сайте: 2
Статусы:

снова стройнею!

Веселова1006
11 часов назад
Теодоса → Никогда не считай годы, любовников и бокалы вина
FreeStyle Victory → самоирония - это высший пилотаж чувства юмора. (маринизм)
VitushaVika → Паровозик, который смог. Птица, которая долетит.
Raichal_Green → Хочу жить и буду
Радуга Мысли → В здоровом теле - здоровый Дух!
natali20089 → Чат стройности похудение на ПП.
kulikovafridman-2025 → ПОХУДЕТЬ!
Modelli → Девушка из сказки. Бегу к своей мечте, иногда спотыкаюсь.
Abraka → Худею к 1 июня на 5кг

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
– еженедельная



Популярные тэги:
Обратная связь



МедиаФорт
интернет-проекты
для прекрасных дам
Общение для мам,
настоящих и будущих
Крупнейший
кулинарный сайт
Женский журнал
и новости шоу-бизнеса
Социальная сеть
для дачников
Социальная сеть,
посвященная моде
Группа «МедиаФорт» управляет 11 проектами для прекрасных дам. Список всех проектов