Заготовки на зиму № 27. Салат проще простого.

Приветули девчули
Поделюсь с вами с ещё одним интересным салатиком - Проще простого. Делаю его первый раз самой интересно что получится и какой он будет на вкус.
Овощи по весу даже не меряла сколько, так как они складываются в банку слоями, затем заливаются рассолом
Итак нам понадобятся:
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Можно ещё и болгарский перец

Салат делаем в литровой банке, готовим всё из расчёта на литровую банку.
На дно банки укладываем 1 лавровый лист, перец горошком несколько штук

Выбираем небольшие зонтики укропа

Добавляем в банку 1 зонтик укропа если зонтиков нет то 1/2 чайную ложку семян укропа

Нарезаем лук репчатый полукольцами

Огурцы небольшие кусочки

Чеснок дольками

На дно банки укладываем, немного чеснока, лука репчатого


Дальше укладываем слоями огурцы порезанные долькаии, помидоры порезанные на кружочки, крупные на дольки, черри пополам, измельчённую зелень петрушки и повторять слои, лук, огурцы, помидоры можно ещё добавить болгарский перец кружочками.

Петрушку измельчаем

Заполняем банки до самого верха

Сверху укладываем небольшой листик хрена.



Заливаем кипятком держим 15 минут, через 15 минут сливаем все в кастрюлю.
А в каждую банку добавляем:
1 столовую ложку уксуса 9%
2 столовых ложки растительного масла
Готовим рассол:
На литр жидкости добавляем
Соль 30 г
Сахар 60 г
Кипятим рассол 10 минут, заливаем банки рассолом, закрываем стерильными крышками, переворачиваем и укрываем одеялом

Вот такой салатик получился, пусть настоится, а зимой допишу как он на вкус.

Баночки где есть перцы я помечаю


Ссылка на путеводитель по заготовкам.
https://www.diets.ru/post/1993871/

Готовьте с любовью в сердце и прекрасным настроением и добавляйте щепотку счастья

Приятного аппетита!!!