Приветули девчули
Сегодня у нас в копилочку пойдет ещё один салатик из зелёных помидор он моим понравился больше всего я его делала ещё в июле первым и новые фоточки не делала, сейчас обнаружила, что рецептик с прошлого года так и не опубликовала так черновик и лежал в копилке, исправляем эту оплошность итак нам понадобятся:
Салат из зелёных и красных помидор с капустой
Зеленые помидоры 3 кг
Капуста белокочанная 2 кг
Красные помидоры 1, 5 кг
Морковь 2 кг
Лук репчатый 1 кг
Уксус 9% 1стакан (250гр)
Песок сахарный 1стакан
Масло растительное 750 гр ( да, здесь идёт много масла вот этим моим он очень понравился)
Соль 3 ст. л.
Зеленые помидоры порезать на крупные дольки а капусту нашинковать соломкой добавить соль и поставить на 6 часов в прохладное место. Я ставила в холодильник на ночь.
Через 6 часов добавить нарезанные красные помидоры крупными кусками, лук, морковь, уксус, сахар, масло растительное, перемешать и на медленном огне после закипания варим 45мин.
Готовила ещё когда у меня не было казана в тазике при варке крышкой не накрываем
По окончании закатать в стерильные банки стерильными крышками. Переворачиваем и накрываем одеялом и держим под ним до полного остывания.
Вот такая партия вышла из этого количества
Вот такой салатик получился
Ссылка на путеводитель по заготовкам.
https://www.diets.ru/post/1993871/
Готовьте с любовью в сердце и прекрасным настроением и добавляйте щепотку счастья
Приятного аппетита!!!
А какая хорошая порцайка получилась по объему.
Спасибо.Светочка
Я в этом году эту порцию повторила ничего в нём не меняла
Спасибо, Светлана, забрала в копилочку
Красиво, вкусно, спасибоч
— «А на даче жизнь другая,»
Объясняла я соседке:
Мы всё время отдыхаем,
Пирожки, чаёк в беседке…
Правда, утром здесь прополка;
Приблизительно с шести.
И на грядки,- там полить,
Прополоть иль подкормить…
Почитаешь, сидя в кресле.
К восемнадцати часам,
Шланг вам в руки, даже если,
Струйка бьёт , а не фонтан.
Всё полив, не расслабляйся,
А рыхленьем занимайся.
Где-то к двадцати часам
Ужин приготовишь сам,
И в беседку — отдыхай!
Жизнь на даче — просто рай!
Маргарита Володина.
Светлана . настроения , здоровья и иногда дождливой погоды