Работают-ли низкокаллорийные диеты?

1. Низкокалорийные диеты замедляют ваш метаболизм.

Самая первая реакция, с которой мы сталкиваемся во время дефицита калорий – снижение уровня общего обмена веществ (метаболизма). Чем больше дефицит, тем медленнее он становиться. Проще говоря, чем меньше вы едите, тем меньше сгорает калорий и наоборот.

В книге «Все что вы должны знать о сбросе жира», бодибилдер Крис Асето использует такую аналогию:
«Если вы постоянно зарабатываете 4000$ в месяц, и вдруг ваш босс сокращает вашу зарплату до 2500$ в месяц, то вам ничего не останется как приспособиться жить на эти деньги. Через некоторое время вы привыкнете, начнете экономить больше денег и измените образ жизни. То же самое происходит с организмом и при голодании.»
Величина замедления метаболизма хорошо изучена. При небольшом ограничении калорий метаболизм падает на 20-30%. При строгой диете с большим дефицитом калорий, метаболизм замедляется на целых 45%. Это эквивалент сокращения питательности рациона с 3000 килокалорий до 1650 килокалорий. Именно поэтому люди едят мало и не худеют. Это также объясняет почему так трудно сбросить последние килограммы.

2. Низкокалорийные диеты приводят к потере мышц.

Самый разрушительный результат от низкокалорийного питания — потеря мышечной ткани. Как только тело встревожится от нехватки питания, оно тут же начинает искать способы сохранения энергии. Мышца – метаболически активная ткань. Уменьшение этой ткани в организме приводит к замедлению скорости общего обмена и сохранению дефицитной энергии. Тело очень легко перерабатывает мышцы. Это процесс называется глюкогенез – преобразование мышц в глюкозу. Этот процесс затрагивает абсолютно все виды мышц: скелетные мышцы, мышцы внутренних органов и даже сердечную мышцу!
Исследования показали, что при низкокалорийном питании без физических нагрузок потеря веса на 40-50% всегда состоит из мышечной ткани. Если вы сидите на низкоуглеводной диете, то потеря веса идет за счет обезвоживания организма. Главная приманка состоит в быстром первоначальном успехе, но не обманывайте сами себя. Это всего лишь иллюзия! Даже используя упражнения, при очень большом дефиците калорий, потеря мышц составляет немалую часть от общего похудения.

3. Низкокалорийная диета увеличивает активизирует ферменты, отвечающие за сохранение жира и уменьшает активность жиросжигающих ферментов.

Главный жиросохраняющий фермент называется ЛипоПротеин-Липаза(LPL). Когда вы понижаете калорийность питания, ваше тело производит больше LPL и меньше жиросжигающих ферментов. Другими словами, организм меняет свой химический состав чтобы накопить жир впрок.

4. Низкокалорийные диеты уменьшают действие тироидного гормона.

Щитовидная железа также в значительной степени ответственна за регулирование вашего основного обмена (количество калорий, которые вы расходуете в состоянии полного покоя). При снижении калорийности питания также снижается выработка активного тироидного гормона (Т3). Результат – снижение уровня метаболизма.

5. Низкокалорийная диета увеличивает шанс набрать вес больше прежнего.

На первых порах, все кто использует низкокалорийную диету, худеют. Но этот процесс не длиться слишком долго. Организм начинает сохранять энергию и тело входит в период ПЛАТО. Как только это происходит, худеть становится очень сложно, даже если вы еще больше урезаете калории.
Долгое отсутствие результатов и постоянные приступы голода, заставляют людей сдаться. Они снова возвращаются к прежнему питанию. Вес ползет вверх, жир снова возвращается на свое место. Только теперь у человека меньше мышц и замедленный метаболизм.
С замедленным метаболизмом, прежний уровень питания теперь слишком высок. Поэтому большинство людей не только возвращают свой прежний вес, но и значительно превышают его. Это движение, «шаг вперед – два назад», носит название «неустойчивого цикла». И такой цикл может продолжаться в течении всей жизни.
С каждый новой попыткой похудеть на кратковременной жесткой диете, ваш метаболизм все более замедляется, а ваш вес неизменно растет. Так человек переходит в категорию «ем мало и толстею».

6. Низкокалорийная диета увеличивает аппетит и общую тягу к пище.

При использовании низкокалорийной диеты у вас увеличивается аппетит и тяга съесть хоть что-нибудь. Так ваше тело пытается заставить есть вас больше пищи. Состояние голода может стать настолько сильными, что могут вызвать приступы агрессии. В этом состоянии практически не возможно находиться долгое время. Совсем немногие имеют такую силу воли.

7. От низкокалорийных диет падает энергия и работоспособность.

Недостаточное питание делает вас постоянно утомленными, сонными и неспособными выполнять физические тренировки с высокой интенсивностью. Доктор Лоуренс Лэмб указывает, что «первый признак недостаточной калорийности питания, это неспособность выдержать длительную тренировку. Существует прямая зависимость между потребляемыми калориями и возможной работой, которую способен сделать человек.»
Если вы чувствуете себя разбитым и у вас нет энергии на тренировку, то скорее всего у вас ничего не получиться и вы поставили под угрозу весь процесс сброса жира.