Заготовки на зиму №33. Ассорти из овощей

Решила поделиться с вами очень удачным рецептом ассорти. Приготовила такого ассорти всего 4 баночки всем очень понравилось, даже моему супругу хотя он не любит маринованные огурцы эти он ел с удовольствием. И у дочери обычно там где есть перец идёт непереносимость продуктов в этой вариации она спокойно ела всё кроме перца и ее желудок нормально реагировал. Однозначно повторю данный рецепт.




Очень удачное сочетание всего


Итак
В каждую банку кладём все как для огурцов.
Зонтик укропа, листочек хрена, листья смородины, вишни, пару зубчиков чеснока, перец горошком, закладываем овощи огурцы, помидоры, морковь, сладкий болгарский перец, морковь и перец нарезаем произвольно.
Сверху листик хрена.
Заливаем кипятком даём постоять 15 минут сливаем в кастрюлю,
Делаем рассол.

Имеряем литраж слитой воды у меня кастрюля внутри метки литража и добавляем на каждый литр воды:
3 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки соли,
кипятим в каждую банку наливает 50 мл уксуса и заливаем рассолом, закрываем крышкой ( я использую винтовые, переворачиваем банки на одеяло и укутываем. Держим под одеялом до полного остывания.
Ссылка на путеводитель по заготовкам.
https://www.diets.ru/post/1993871/

Готовьте с любовью в сердце и прекрасным настроением и добавляйте щепотку счастья

Приятного аппетита!!!