Шпинатные блинчики

Прекрасные, яркие, весенние блинчики. Цвет придаёт шпинат, но скажу сразу, что на вкус он.невлияет- только на цвет. Удивляйте своих близких.

Ингредиенты

шпината (у меня резаный, прессованный, замороженый) 100 г
тёплого молока 200 мл
воды 250 мл
яйца 3
растительного масла 3 ст л
сахара 1 ч. л.
муки 260 г
соли Щепотка
1 час
20 шт.

Шаги приготовления
1
Шпинат положить в стакан блендера с 3-мя ложками растительного масла и проблендерить.
2
Взбить яйца, сахар, соль.
3
Добавить молоко и воду. Хорошо перемешать.
4
Добавить шпинат. Опять хорошо перемешать.
5
Просеять в тесто муку. Хорошо перемешать.
6
Посмотрите, если тесто густовато, то немного(примерно пол стакана) воды добавить.
7
Жарим блинчики. Сковороду слегка смазываем растительным маслом.
8
Такие блинчики можно начинить творожным сыром и красной рыбкой. Завернуть рулетиком и нарезать порционно. А можно просто с вареньем