Чтобы создать изысканное блюдо из запечённых яиц с грибами и лепёшкой, не обязательно быть шеф-поваром. Просто обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте ароматные травы и распределите всё по сковороде с кусочками лепёшки. Затем разбейте яйца и отправьте в духовку на несколько минут. На выходе — восхитительное угощение с ярким вкусом, которое легко сделать дома.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 лепёшка (наан или пита),
3 ст. л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока (нарезанных),
450 г шампиньонов (нарезанных),
чеьверть чашки сухого белого вина,
2 ст. л. свежего тимьяна,
4 яйца,
соль по вкусу,
хлопья красного перца по вкусу,
тертый сыр по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 °C. Подрумяньте лепёшку под грилем или на горелке и разорвите её.
2. В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Увеличьте огонь, добавьте грибы и жарьте 10 минут. Приправьте, влейте вино.
3. Смешайте грибы с лепёшкой и тимьяном, сделайте углубления для яиц.
4. Запекайте 4 минуты до готовности белков. Перед сервировкой посолите и добавьте перец.
Чтобы создать изысканное блюдо из запечённых яиц с грибами и лепёшкой, не обязательно быть шеф-поваром. Просто обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте ароматные травы и распределите всё по сковороде с кусочками лепёшки. Затем разбейте яйца и отправьте в духовку на несколько минут. На выходе — восхитительное угощение с ярким вкусом, которое легко сделать дома.
Я и сейчас так жарю. И не только соленые, но и из заморозки.