Роллы из цукини с тунцом

Цукини или кабачок
Тунец - банка
Лук
Столовый или яблочный уксус - 1 ч.л.
Творожный сырПетрушка
Лимонный перец (можно и без него)
Лимонный сок

Приготовление:

Замаринуем лук: смешиваем 200 миллилитров кипятка, уксус, 1/2 чайной ложки соли и столько же сахара, перемешиваем, окунаем тонко нарезанный лук и даём постоять 15 минут.
Нарезаем цукини толщиной 0,5 сантиметров и обжариваем на гриле (так эффектнее) с двух сторон с лимонным перцем.
Смешиваем тунец, творожный сыр, мелко нарезанный лук, петрушку, соль и лимонный сок (примерно 1 чайная ложка).
На край цукини выкладываем начинку и скручиваем ролл швом вниз.
Посыпаем кунжутом или чём-то хрустящим