По немногу обо всем

Приветик, мои хорошие. Сто лет я уже ничего не писала, да и писать-то особо не о чем. Похудательный мой процесс в ступоре. А виновата в этом только я. Ну да ладно, я не тороплюсь. Недавно собрала свои вещи, которые я носила в 65 кг и отдала их все сестре мужа. Они год пролежали. Все мне большие. Так что носить я их точно не буду. Она спрашивает: "Может пригодятся еще?". А я ей пообещала, что не допущу этого . Придется теперь выполнять.

Позавчера решила я побаловать своих тортиком. Уже сто лет не делала. Выбрала рецептик https://www.diets.ru/post/207125/. Захотелось попробовать домашнего Панчо. Но, как у меня это и бывает, я что-то намудрила и получилось у меня не совсем то. Хотя, по внешнему виду похоже



Ингредиенты на тесто и крем взяла те же.

Тесто:
1,2 стакан муки,
250 гр. сметаны 20%,
3 яйца,
1 стак. сахара,
2 ч. л. соды погаш. уксусом,
2 ст. ложки какао.

Крем:
500 г творога,
400 г сливочного масла,
200 г грецких орехов очищенных обжареных,
200 г. сах. песка,
ванилин.

Сразу оговорюсь. Какао положила не 2 столовые ложки, а 2 чайные. Было достаточно, что бы подкрасить.
С кремом получилось не совсем так, как должно было быть. Масло сливочное я не положила. Вместо него сметана 20% - 3 столовые ложки (все, что осталось ). Творог у меня был обезжиренный, но жидкий. В итоге, я получила очень жидкий крем. Мне показалось, что он не застынет так как нужно, если вообще, не растечется в процессе намазывания. Поэтому я добавила туда желатин. Получился еще более жидкий крем . Это меня напугало...

Испекла корж. Похоже, что тесто - бисквит.

Взяла глубокую тарелку. Застелила ее пакетом. На дно выложила персики, кусочки коричневого коржа, орехи. Полила кремом. И т. д. Пока все не закончилось. Орехи были грецкие и я их набросала туда же кусочками. Сверху все накрыла коржом. Завязала пакет и в холодильник.

Очень переживала, что не застынет, т. к. желе я раньше пыталась сделать, но у меня не получалось.

Вчера вечером достала. Ура!!! Застыло!

Мне не понравилось большое количество грецкого ореха (я его не люблю) и корж. Корж был тяжелый что ли какой-то... Я делаю бисквитное тесто по другому. Надо было и тут так сделать. Но... что вышло, то вышло. Мои мальчики - и большой и маленький, едят его с удовольствием. Уже практически не осталось ничего со вчерашнего вечера.

Ну и на последок покажу вам немного наших фотографий

Это наш Баська так вырос. А Дима издевается - одел на него очки для просмотра 3D картинок


А это мы с Димой. На лицо мое не обращайте внимания, я тут без макияжа. Собираемся спать ложиться


Всех очень люблю и целую!!! И желаю приятного похудения и отличного настроения