Тушеные овощи с кальмарами (обед к минус 60)

Недавно «открыла» для себя мороженные овощные смеси. Не знаю, почему раньше вообще не обращала на них внимания. В супермаркете, в котором я обычно делаю закупки несколько видов таких смесей. Состав у всех разный, я естественно выбираю, только с разрешенными овощами: сельдерей, морковка, брокколи, зеленый горошек, лук. Зимой так хочется чего-то яркого, сочного и замороженные овощи самое то. Для приготовления
- овощная смесь 300 гр.
- 2-3 небольших кальмара.
Смесь размораживаем под струей холодной воды. Кальмары моем и чистим режим мелко. На сковородку выкладываем смесь солим и перчим, оставляем потушиться минуты 3-4. Выкладываем кальмары, перемешиваем с овощами, если жидкости слишком мало – добавляем. Тушить на медленном огне минут 15. Получается очень вкусно.