Натуральная пища для хорошего иммунитета

Для того, чтобы организм полноценно функционировал, ему необходимо хорошее питание. Хорошее - это не значит "много и вкусно". Это значит, что в еде должны содержаться все вещества, необходимые нашему телу.
Лично для меня оптимальный вариант - свежие овощи, ягоды и фрукты. Во-первых, они очень вкусные. Во-вторых, от них я не толстею, даже если ем много. В-третьих, плоды содержат витамины, минеральные вещества, разнообразные биологически активные соединения, которые благотворно влияют на все жизненные процессы.

Фрукты и овощи быстро теряют свою ценность, будучи сорванными. Плод, растущий на грядке или свисающий с дерева, постоянно получает питательные вещества, его клетки активно делятся. После сбора в мякоти фруктов и овощей начинаются обратные процессы - гниение, разрушение некоторых веществ, снижение количества витаминов. К сожалению, собственного огорода у меня нет. Но мне не лень каждое утро сходить на базар и купить всё необходимое. Я никогда не покупаю ягоды или фрукты про запас. В течение дня я могу съесть, например, несколько помидоров и огурцов средней величины, 500 г ягод, несколько персиков, яблок или груш. Если куплю больше - плоды переночуют в холодильнике и станут уже не такими полезными.

Второй шаг к укреплению иммунитета - нормализация естественной флоры пищеварительного тракта. Мой выбор - натуральные йогурты и кефир. Покупаю кисломолочные продукты с минимальным сроком хранения (2 - 3 суток) - они не содержат искусственных консервантов. Для улучшения вкуса добавляю свежие ягоды, фруктозу, изюм или мюсли, по настроению.

Когда мы собрались переехать в тёплые края, я боялась, что процесс акклиматизации будет проходить не очень гладко - у меня зимой всегда снижается иммунитет, я часто простужаюсь и плохо себя чувствую. Но уже через месяц, когда мы немного обжились здесь, я поняла, что мои проблемы уже не актуальны. Я и моя дочь пьём охлаждённые соки, любим мороженое, и при этом не страдаем от простуды. Надеюсь, что к зиме наш иммунитет окрепнет ещё больше, и я смогу каждый день гулять с дочкой и не бояться общения с простуженными детьми.