Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

ПЕРЕЦ В ПЕРЦЕ

Вот еще один мой любимый рецепт:

Беру 30 шт. перца. Из них 10 шт. режу соломкой, добавляю мелко порезанные петрушку, укроп и 1 шт. горького перца, 2 головки чеснока.
Солю, посыпаю перцем, перемешиваю. Каждый перец разрезаю сбоку и начиняю этой смесью, складываю в кастрюлю.
Готовлю маринад из 1 л воды, 300 г сахара, 1 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль по вкусу.
Кипящим маринадом заливаю перец, кипячу 10 мин., Перекладываю в стерилизованные банки и закатываю.

Фото, к сожалению, нет. Но очень вкусно.

Тэги: перец, чеснок, сахар, соль, уксус, подсолнечное масло

Рубрика: Перец

Рейтинг: +22

Теплее лета имя Лена

24 июня 2011 года

509

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/209180/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">ПЕРЕЦ В ПЕРЦЕ</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1309/">перец</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/3509/">чеснок</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/460/">сахар</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Вот еще один мой любимый рецепт:<br>Беру 30 шт. перца. Из них 10 шт. режу соломкой, добавляю мелко порезанные петрушку, укроп и 1 шт. горького перца, 2 головки чеснока.<br>Солю, посыпаю перцем, перемешиваю. Каждый перец разрезаю сбоку и начиняю этой смесью, складываю в кастрюлю...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/209180/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/209180/
              ]ПЕРЕЦ В ПЕРЦЕ[/url][/b][/size]
              Вот еще один мой любимый рецепт: Беру 30 шт. перца. Из них 10 шт. режу соломкой, добавляю мелко порезанные петрушку, укроп и 1 шт. горького перца, 2 головки чеснока. Солю, посыпаю перцем, перемешиваю. Каждый перец разрезаю сбоку и начиняю этой смесью, складываю в кастрюлю. Готовлю маринад из 1 л воды, 300 г сахара, 1 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль по вкусу... [b][url=https://www.diets.ru/post/209180/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Комментарии:

ната 1107

24 июня 2011 года

а маринада на все перцы хватает или как?

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Обычно хватает, перцы беру не крупные, чтобы взять за хвостик и есть. Если не хватит маринада-в каждую банку подлить немного кипятка, соли, сахара, уксуса там достаточно.

↑ Ответить

ната 1107

24 июня 2011 года

а банки какие лучше брать?

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Я беру 1-литровые и 700-граммовые.

↑ Ответить

Marta21

24 июня 2011 года

Беру....Перца зимой много не бывает.Сколько не сделаешь.Весь улетит.
Такого рецептика ещё у меня не было.Спасибо.

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

На здоровье. У меня невестка говорит : отпад (очень ей нравится)

↑ Ответить

shtu4ka

24 июня 2011 года

Вот именно сбоку и разрезать? То есть не очищать от семечек, да?

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Я через дырочку сердцевинку вытаскиваю, но не всегда. У маленьких перцев ее там почти нет. Это по желанию. Все равно вкусно.

↑ Ответить

eximama

24 июня 2011 года

Вот и мне это интересно - как выковыривать серцевинку? А если не выковыривать - не хрустит потом на зубах?

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

eximama пишет:
как выковыривать серцевинку?

мне кажется, можно как для фаршированых мясом, верхушки срезать

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

natochka1 пишет:
верхушки срезать

Нет, в том то и фокус, что ножка должна остаться. Если срезать, то при варке начинка вывалится. Через разрез вполне можно вынуть серединку.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Мне нравится. Можешь вытащить перепонку и вытрясти семечки.

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Июнька пишет:
Мне нравится

думаю, мне тоже понравится. перец обожаю. ммм, ням

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

На здоровье!

↑ Ответить

tasha3107

24 июня 2011 года

Забрала, спасибо

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Приятного аппетита!

↑ Ответить

Sims

24 июня 2011 года

Спасибо, я так еще не делала, обязательно попробую

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

На здоровье!

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Лен, а уксус скольки %?

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

У нас продают только 9%. Он при кипении частично испаряется.

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

сижу, ё-моё, слюни подтираю

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Я пока писала тоже слюни подтягивала, помню же вкус.

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Июнька пишет:
помню же вкус.

чо, уже все съели?

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Еще 1 банка осталась. Сегодня как раз смотрела, но сейчас свежие овощи идут в ход.

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Июнька пишет:
свежие овощи идут в ход.

я так хочу салатика огуречно-помидорного

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Я сегодня ела такой. Овощи подешевели.

↑ Ответить

ната 1107

24 июня 2011 года

в нашем городе помидоры 60р ,огурцы 25 ,зелень 10 пучок,а как у вас.... интересно..

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

Помидоры сегодня купила по3 гривны (не крупные, но на выбор), огурцы тоже по 3 гривны. Зелень своя. Лук сегодня был 3-4,5. Кабачки 1,5, молодая капуста 1-2 гривны. Картошка молодая от 3 до 7 гривен. Доллар 8 гривен.

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Июнька пишет:
по3 гривны

гривна, это сколько в рубликах?

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

natochka1 пишет:
это сколько в рубликах?

Где-то 11

↑ Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

мдяяя, у нас-то подороже будет

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

У нас же юг и зарплаты меньшие.

Ответить

natochka1

24 июня 2011 года

Июнька пишет:
зарплаты меньшие.

не факт

Ответить

Svetlica

24 июня 2011 года

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

↑ Ответить

ната 1107

24 июня 2011 года

перец в перце... огурец в огурце....

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

24 июня 2011 года

↑ Ответить

с1960-18

30 августа 2011 года

Первый раз такой рецепт вижу.Попробую.Спасибо.

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

30 августа 2011 года

В выходной невестка моя такой делала, очень ей нравится. Всегда ела мой, а это первый раз сама консервировала.

Ответить

Tayana

22 сентября 2011 года

Очень интересный рецепт, и в каком же городе живет такая замечательная хозяйка?

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

22 сентября 2011 года

Tayana пишет:
в каком же городе живет

По соседству, в Херсоне. Я в Одессе была много раз.

↑ Ответить

Katareena

22 сентября 2011 года

Классный рецептик!!

Люблю такие штуки!

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

22 сентября 2011 года

Приятного аппетита, Катюша.

↑ Ответить

Katareena

23 сентября 2011 года

Спасибо, Лен!

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.