Творожное суфле-запеканка

400 г нежирного творога
1 яйцо
2 стол. ложки кукурузной муки
1-2 банана
5 ст. л. ряженки
2 столовых ложки яблочного пюре
Немного ванилина
Бананы размять вилкой, добавить творог, ряженку, яйцо, яблочное пюре, перемешать и взбивать миксером 4-5 минут до однородной консистенции. Добавить муку, ванилин и перемешать. Выложить в смазанную форму при 180 на 45-50 минут. Украсить корицей, кунжутом и какао. Дать постоять несколько часов для застывания.