Сколько раз я ходила в магазин и наблюдала как покупатели бережно выбирают этот непонятный для меня на тот момент плод. Знала бы я раньше его чудо действенные свойства.
Оказывается, имбирь обладает многими целебными свойствами – повышает потенцию, помогает вылечить бесплодие, бронхиальную астму, заболевания печени и т. д. Имбирный чай с мёдом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.
Очень широкое применение имбирь имеет также и в кулинарии. Его добавляют в пряники, куличи, булочки, варенья, квас, настойки, наливки и многое другое.
Рассмотрим его как средство для похудения...
Свойства имбиря
Имбирь способствует ускорению метаболизма в организме благодаря наличию в нем фенолоподобного вещества гингерола и эфирного масла, которые усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Нельзя сказать, что имбирь вызывает быстрое похудение, но лишний вес уходит. Если же не заедать имбирный чай пирожным со взбитыми сливками, эффект будет гораздо лучше. Правильно приготовленный имбирный чай для похудения может успешно заменить кофе, а если выпить его перед обедом, то притупляется чувство голода.
Имбирный чай
Для того чтобы приготовить имбирный чай, надо очистить кусочек корня имбиря и натереть его на крупной терке. Должно получить 2 столовые ложки тертого имбиря, который надо положить в литровую емкость и добавить туда 1/4 стакана свежего сока лимона и, по вкусу, мед. Затем залить все это кипятком и дать настояться около часа. После этого имбирный чай можно пить, но сразу увлекаться не стоит, полстакана будет вполне достаточно. В сутки можно выпивать не более 2-х литров такого чая. Рекомендуется готовить чай утром, в 2-х литровом термосе.
+ еще можно добавить немного корицы - она придаёт интересный вкус и тоже способствует похудению.
Еще рецепты имбирного чая для похудения:
1. Кисло-сладкий имбирный чай для похудения. Выдавите сок 2 лимонов, долейте его кипятком, чтобы получилось 300мл. Растворите в нем 2 ч. л. меда и добавьте измельченный корень имбиря. Разлейте чай в 2 бокала, добавьте в каждый по 2 ст. л. виски, пить надо горячим.
2. Апельсиновый имбирный чай для похудения. Смешайте с помощью блендера 60 г листьев мяты перечной, половину ложки измельченного корня имбиря, щепотку молотого кардамона. Залейте все это кипятком, дайте настояться 30 минут, процедите и добавьте 50 мл апельсинового сока, 85 мл лимонного сока и немного меда. Пейте холодным.
3. Зеленый чай с имбирем. При заваривании зеленого чая добавьте в него щепотку сухого имбиря. После того, как он настоится 30 минут, такой чай превратится в волшебный эликсир. Зеленый чай с имбирем способен успокоить кашель, он оказывает антиоксидантное действие, сделает кожу более здоровой и красивой.
Сколько раз я ходила в магазин и наблюдала как покупатели бережно выбирают этот непонятный для меня на тот момент плод. Знала бы я раньше его чудо действенные свойства.
только имбирь с прилавков пропал, хотела ребёнка попоить от кашля, но не смогла найти, может в дорогих гипермаркетах есть...
А ещё он поднимает иммунитет.
Отбирайте самые твердые и гладкие куски. Чем дольше лежит имбирь, тем больше он сморщивается. Чтобы проверить степень свежести, отломите одну из шишек. Если имбирь свежий, она отломится с громким хрустом.
Как хранить свежий имбирь
Держите при комнатной температуре в течение недели. Заверните в бумажное полотенце, положите в пластиковый пакет, плотно закройте и поместите в холодильник, где он может храниться 2— 3 недели.
Неочищенное корневище можно держать в горшке или контейнере с садовым песком. Накройте листом фольги с дырочками для вентиляции и поставьте в прохладное, темное место.
Как замораживать имбирь
Положите целую неочищенную шишку имбиря в герметично закрывающийся полиэтиленовый пакет и храните в морозильнике до 3 месяцев. По мере необходимости отрезайте или отламывайте кусок нужного размера. Замораживание разрушает клетки имбиря и изменяет его текстуру, но вкус и аромат сохраняются.
Не замораживайте очищенный и нарезанный свежий имбирь.
Как хранить имбирь в жидкости
Очистите нарезанный кусочками или ломтиками имбирь, положите в стеклянную банку и залейте сухим хересом или водкой. Закройте крышкой и храните в холодильнике 4—6 недель. В процессе хранения херес (или водка) и имбирь будут пропитываться вкусом и ароматом друг друга. Херес с легким ароматом имбиря можно использовать для приготовления жаркого по-восточному или маринадов.