Макаронная диета (из другого источника)

Макаронная диета
Думаешь, от макарон толстеют? Это миф! Если бы это было правдой, все итальянцы были бы ужасными "пончиками".

Суть макаронной диеты.
Мы толстеем не от макарон, а от макарон по-флотски, от лапши с котлетами. Для итальянцев - источник клетчатки, которая позволяет надолго сохранить чувство сытости и нормализует работу кишечника. В макаронах содержатся специфические аминокислоты, влияющие на настроение, избавляющие от депрессии и регулирующие аппетит.

Схема макаронной диеты
В макаронной диете обязательными являются овощи, фрукты, крупы, оливковое масло, рыба и морепродукты. От мяса, сахара, сладкого и хлебобулочных изделий можно вообще отказаться. Нельзя продукты с консервантами: соусы, колбасы, солености и копчености. Пищу можешь употреблять в любом количестве и в любых сочетаниях. 1 бокал сухого красного вина в день - не входит в список запретов.

Плюсы макаронной диеты
В течение 1-2 месяцев должен нормализоваться обмен веществ. В результате улучшится состояние кожи, отрегулируется пищеварение, начнут уходить лишние килограммы.
Т. к. диета не предполагает строгих количественных ограничений, она легко переносится. На ней можно сидеть пожизненно. И сброшенные килограммы никогда не вернутся.
Потеря веса зависит от твоих исходных данных. Около 1,5 кг в месяц.
Если постоянно придерживаться этой диеты, риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний снижается вдвое. Кроме того, укрепляется иммунная система и уменьшается вероятность инфекционных и воспалительных заболеваний.

Мучные секреты
Чтобы худеть на макаронах, их надо правильно, по-итальянски, варить.
1. Очень важна пропорция соотношения воды и макарон - 1л на каждые 100г.
2. Воду посоли до того, как опустить в нее макароны.
3. Держи спагетти в кипящей воде не более 5 минут. Это только на первый взгляд кажется, что они сырые. На самом деле при таком способе обработки сложные углеводы в меньшей степени всасываются, но в большей степени стимулируют работу кишечника.