БЫСТРЫЙ - БЫСТРЫЙ КЕКС

Я очень люблю печь, мне надо, чтобы рецепт был незатратным, простым в исполнении и вкусным. Вот мой любимый рецепт Быстрого кекса. Придумала не я, мне кто-то его подогнал
2 яйца+ 1ст сахара+ 1 ст. кефира+0,5 ст раст. масла без запаха+1ч. л. соли (неполная)+1ч. л. соды+ по желанию ваниль +3 ст муки. Замесить и печь в смазанной форме. У меня в духовке примерно печется минут 30-40.

И вот на днях я в инете нашла, как печь кексы в микроволновке. Оказывается, если тесто сделать жиже (или за счет уменьшения кол-ва муки или добавления жидкости, оно получается по консистенцией как на оладьи) и использовать форму с отверстием внутри (можно поставить в центр стакан с водой -я не пробовала), то на мощности 900 ватт примерно за 6 минут можно получить шикарный кекс! Единственное НО- они не румянятся, поэтому, надо добавлять что-то для цвета, типа какао или покрывать глазурью, что тоже неплохо.

Я замесила свой рецепт, только муки положила 2 с небольшим стакана и какао (оно тоже уплотняет тесто), отлила немного теста (1,5 см в высоту) в пластмассовую пиалу и... включила СВЧ на 900 сначала на 1,5 мин, а потом еще 1 мин добавила. Кекс в миниатюре превзошел самые смелые предположения, и я потом испекла большой кекс. Из-за того, что форма у меня без отверстия, серединка пропекалась дольше(я каждые 30-60 секунд проверяла зубочисткой), поэтому я потратила примерно 9 минут на приготовление. Кекс получился просто шикарным! Самое классное, его поверхность очень равная, в печке у меня так не получается, всегда образуется горка в центре.

То ли новичкам везет, то ли действительно так легко -не знаю. Думаю, многие рецепты можно подогнать под приготовление в МВП. Буду искать!